島胡椒 那覇マチグヮー祭 専門部会スタート

７月・８月開催されます、「島胡椒ピィパーズ那覇マチグヮー祭」の専門部会がスタートしました。

１、　【ピィパーズ料理開発部会】ピィパーズの食材がどのような料理に活用されていくのか、

料理を通して料理レシピなどを開発する。

２、【ピィパーズ普及部会】ピィパーズの壁面緑化、グリーンカーテン等の事例を紹介、ピィパーズの

　増産をどのようにして進めるか模索する。

３、【ピィパーズ商品販売部会】ピィパーズの加工品の試食販売を通して八重山の香りピィパーズをＰＲ

４、【八重山古典民謡部会】イベントで八重山古典民謡保存会の協力を得て、八重山の格調高い古典
　
　民謡を紹介する。

　各部会とも活発な意見交換ができ充実した部会がでした。（３月２８日　於：西原町中央公民館）

　マチグヮー祭の日程は

　　７月１８日・１９日・２０日・　８月１５日・１６日・１７日・１８日の７日間

　　　場所は　那覇市第一牧志公設市場内

選抜甲子園大会開幕

今年も高校野球春の選抜大会が始まりました。沖縄県からは糸満高校が甲子園出場を果たしました。

　思えば９年前故郷八重山商工が甲子園出場をかなえ、応援で甲子園球場に出かけました。

ちょうど我々が還暦を迎えた年で、第７８回選抜大会の年でした。

　有馬温泉で還暦お祝いをして甲子園球場の開会式に参加、甲子園の雰囲気を堪能してきました。


　　第８７回選抜大会に出場した沖縄糸満高校！（２０１７年３月２１日）ＮＨＫテレビより。




　　第７８回選抜大会に出場した八重山商工！（２００８年３月２３日）



　　還暦祝いを甲子園で祝うことができた仲間たち！






　伊志嶺監督もいっしょに開会式を・・

　

リュウキュウのイチゴ

これまで花は咲くが実をつけなかったリュウキュウのイチゴ、今農園のあちらこちで、

　花が咲き実をつけ始めました。塾しすぎると甘みが薄く、赤みがかかった時甘酸っぱい

味がして美味しい！

ピィパーズかまぼこ

HAPi NAHA （国際通り沖縄三越跡）に八重山を代表するカマボコ屋（マーミヤ・かみやーき小）の

　かまぼこが並びました。いずれもピィパーズの生葉をコラボしたものです。

さっそくレンジでチンして夜の酒のつまみと行きましょう！！

　　左がマーミヤさんのもの、右がかみやーき小さんのもの・・

リュウキュウ 野イチゴ

やっとイチゴの実がつきました。これまで花は咲くものの実をつけることはありませんでした。

　幼少のころ野イチゴをよく食べたもので、懐かしいので４年前手に植木市で仕入れ

農園に植えたところやっとの思いでの結実でした。