島胡椒 【ピィパーズ】

島胡椒の増産活動を推進しながら、苗作り、栽培方法などの指導を、「イトマンやまねこ農園」を開き運営しています。

ピィパーズ植えつけ隊

2011-05-31 08:56:21 | ピィパーズ壁面緑化
公共施設壁面緑化へ初めての試みとして、

 沖縄県土木建築部南部土木事務所の許可を得て

 県道沿いの壁面沿いにピィパーズ苗の植え付けを行なった。(5月27日)

場所は那覇市民体育館入口をはいり集落沿いを600mほど行きますと、

 識名トンネルへつながる擁壁に突き当たります。

その壁沿い約40mの範囲に、ピィパーズの苗40本を植えて受けた。

 その壁面沿いには地域の方々も、花とみどりのまちずくりを通して

優しいコーナーにしようと ボランテアで活動されている。
 

台風2号

2011-05-30 22:13:05 | いとまんヤマネコ農園
5月29日(土)台風2号が沖縄を襲った、那覇で瞬間最大風速55.3Mの大型だ。

いとまんヤマネコ農園も、仮設東屋、遮光ネットを廻らせた仮設施設が破壊された。

桃の木も収穫を目前にした桃の実が全て落下。

 幸いに暴風対策したピィパーズはなんとかガードでき、守ることができた。

今回の台風2号は農家のみなさんの収穫前の、マンゴウやゴーヤーなど

 莫大な損失をだしたようです。


海鮮サラダピィパーズいり

2011-05-29 08:25:33 | ピィパーズの食材で料理
那覇市久米にあります「絆道」(きずなみち)で、ピィパーズ料理を食べながら

「ピィパーズ植え付け隊」のブガリノーシ(慰労会)があった。

料理は、海鮮サラダ、島とーふ、てんぷらなど8種類の料理である。

 店主の浦崎芳朗さんはご両親が八重山の出身、芳朗さんは沖縄県立芸大を卒業後、

外国で料理修行の後に「絆道」を開業したときいています。

 民謡ライブをかねながら、自ら調理場に立ち調理されている。

ピィパーズ料理はこれからシーズン(5月~11月)、どんな料理のメニューが出てくるのか楽しみです。

お出かけのさいは、電話確認の上お出かけください。


沖縄県那覇市久米2-16-1 電話098-863-5177 浦崎芳朗さん