新山ソーキそば

６月７日に国頭村へ行っての帰り、名護の新山食堂で「ソーキそば」を食べた。

　那覇を出る時から今日は名護の新山食堂でソーキそばを昼食にしようと決めていた。

名護についたのは午後２時３０。

二十歳の頃名護で３箇月程度仕事で滞在していた。地元の知人に誘われてよく食べたソーキそば、

　北部へ行くときは今も必ず食べにいく。

いつに時期か知りませんが、店に看板がかけられていなかった時期があつた、

筑紫哲也さんが「名もない食堂」が沖縄の名護にあると。テレビ番組で紹介されてから

一躍全国に知れ渡った。

そのあと堂々と「新山食堂」と看板がかけられるようになったと聞いている。

大正１４年（１９２５年）創業の老舗で今年で８５年。

　名護の津嘉山酒造所（大正１３年）と同じごろだ。


　「新山ソーキそば」には私のピィパーズ携帯胡椒は無用。

コーレーグースーを入れ食べるのが最高だ！！！！！