繁多川公民館を壁面緑化

那覇市繁多川公民館建物の壁面はこれまで、パッションフルーツで一部の壁面緑化がされていました。

　今回ピィパーズで恒久的に壁面緑化を行うことになった。（２０１２．６．２２）

会員の宇根良則さんのはからいで、館長の新垣絹代氏の了解のもと苗８本を植え付けました。

　将来、４階建ての正面の壁面がすべて緑で覆われることでしょう。

記念植樹する新垣絹代館長




建物の壁面が将来緑で覆われることでしょう。新垣絹代館長を中心に、植え付け隊会員の皆さん





　

ヒージャー汁そば（ヤギそば）

ヤンバル大宜味村道の駅へ行く途中、伊豆見線沿いにあります、沖縄伝統めんづくりの店

　「むかし　むかし」という店があるので入ってみました。

陶芸窯で出た灰をカンスイに仕立て麺作りをしている。

　店には陶芸作品が並び、木のぬくもりが感じられます。　

大好きな「そば」と「ヒージャー」が一機に食べられるとワクワクしながら「ヒージャーそば」を注文。

　好きなものが一度に食べられる贅沢な料理。最高な気分でした！
　
　　料金も手ごろで味もい！！！
　
　　　　　　　　　名護市中山６９４－１　電話０９８０－５４－４６０５






　
　デザートに裏山で採れたシークワーサーで作ったプリンがサービスに出ました。

沖縄大学にピィパーズを植え付け

沖縄大学の構内の一角の壁面緑化にピィパーズを植えてつけました。

　同大学の王　志英教授のはからいで実現、７本の植え付け・・

植え付け後、王先生とゼミ生による、料理教室で「中国西安の名物料理」の肉鋏鏌（ロージャンモー）を頂きました。

手作りのパン粉を発酵させ中国の香辛料に、塩、ピィパーズを入れ丸く平らにしたパンをフライパンで

両面焼きした後、パンに切り込みをいれ、豚肉・きゅうりの具材を挟んで食べるというもの。

豚肉を煮込むときにピィパーズの若葉を２から３枚程度いれ煮込む香りとにおい消し、

　それにトマトと卵を入れたスープを添えていただく。！！！　

　一夜漬けのきゅうりのつけものもをシメに食べると、これまたおいしい。！！！

あまりのおいしさに出来上がりの料理をカメラに収めることを忘れてしまいました。


　ピィパーズの若葉を入れ煮込んだ三枚肉・・


味付けを見る山城直吉「ピィパーズを生かす会」会長



手作りパン生地


パン生地を丸めて再発酵させる。王　志英先生とおじさん



パン生地に入れ込む中国の香辛料に、塩とピィパーズの粉末を加えたもの。



　王先生ごちそうになりました。ありがとうございました。



　

征けや球児よ 道は一本 甲子園

第９４回全国高校野球選手権沖縄大会が６月１６日（土）、沖縄セルラースタジアムで開幕しました

県内６３校が参加して全国のトップを切っての開幕です。

　ピィパーズの故郷八重山の三高校も参加、甲子園を目指し球児の暑い夏が始まりました。

「おじさんたちの甲子園」のホームページ　http://www.geocities.jp/irio_oki/index.htmlで

郷里八重山三高校の熱戦ぶりを紹介して２４年になります。

容量がオーバー気味なので、ピィパーズのブログでポイント的に紹介していきます。

１６日に開会式が開催され、離島高校の試合は開会式後に組み込まれています。

結果は八重山校８：０宮古工業、八重山商工３：１浦添、八重山農林０：１０沖水となり

　八重山高校と八重山商工が勝ち進み２回戦へ進みました。


開会式ご２試合目八重山高校：宮古工業校の試合結果（沖縄セルラースタジアム）

カツオのたたき

父の日のに娘・孫が来るというので、おじいちゃんの手料理で歓迎しました。

　カツオのたたき、チャーハン、中華冷めん、フーチャンプル・・・。

一番人気はやはりチャーハンでした。

　娘いわく、このような機会をいつも持ってほしいと・・好評?でした。


カツオのたたき・・粉末ピィパーズ＋塩を薬味に、シヨーガ、ニンニク、青シソ、トマト、
　を酢醤油であえる


豚肉ロースいため・・ピィパーズ乾燥若葉粉末をふりかけ・・