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山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



【サウスレーク・タウンセンター】
1999年3月オープン。市庁舎など公的な建物も含んだ開発で
成功を収めている「ライフスタイルセンター」。
*ザ・チーズケーキ・ファクトリー

*ブリオ・トスカーナ・グリル
2002年NRNホットコンセプト。イタリアンのカジュアルプラス


【ラ・マドレーヌ・フレンチベーカリー】
ファストカジュアルの原型のひとつです。


【ヤム!マルチブランド店】


【ウォルマート・スーパーセンター】
2006年3月オープン。アップスケール市場向け「実験フォーマット」。