客家擂茶

なんだか最近ずっと体調がスッキリしない日々が続いていて...

特にどこかが悪い、という訳じゃないんだけど...（まぁ...腰は相変わらず痛いし、目も悪いけど...）

とにかく身体がダル重くて...何もする気が起きないし...食欲も落ち気味だし...

なんとかしないと...と、思いつつ何も出来ずにいましたが...

そんな時に 『 客家擂茶（はっかれいちゃ） 』 という身体にとてもいいお茶の事を偶然知ったので

この台湾発祥の食べるお茶を始めてみる事にしました


『 客家擂茶 』 とは...

簡単に言うと、お茶の他に数種類の穀物等をすり鉢で擂って、お湯を入れていただく...というもので

食物繊維、ビタミンＢ、ビタミンＥ、カルシウム、セサミン、オレイン酸等々...とっても身体にいいモノが摂れて

「１日に擂茶を３杯飲めば終日疲れを知らず」　「毎日３杯の擂茶はあなたを９８歳まで生かす」

とか言われてるくらい栄養価も高いので、これから確実になる（笑）夏バテにも効きそうだし...

すり鉢に入れた何種類もの穀物を、すりこ木でゴリゴリするのも面白そう（笑）と思って

張り切ってすり鉢を用意して、何の穀物が入ってるのか検索していたら...

もう粉末になったモノが売られていました（笑）



原材料を見てみたら...大豆、白米、大麦、豆乳粉、緑茶、トウモロコシ、黒胡麻、カラス麦、緑豆

花豆、粟、オートミール、そば、小豆、黒目豆、たちなた豆、青えんどう豆、ひよこ豆、アーモンド

かぼちゃの種、ひまわりの種、山芋、オニバスの実...

ひぇ～ こんなに何種類も揃えるのは、この田舎ではちょっとムリだわ...



という事で購入してさっそく作ってみましたが（...ってお湯を入れただけだけど（笑））



苦味は全く無くて、例えるならきな粉のような香ばしい感じ

お湯の代わりに牛乳を注げばちょっとした食事にもなるし、ハチミツを入れても合うし

煎った玄米や、炊いた麦ごはんを入れても美味しそう うん...これなら続けられそうです

とりあえず、夏の間１日３杯飲んで様子を見てみます 夏バテ軽く済むといいな～