2023年2月27日（月）快晴！なんという素晴らしい天気！今日は全国的に晴れているようです。
フィトケミカルを含む食品で血糖値を上げない！
どうしても食べすぎる甘いもの。楽しみがないと元気が出ないからね。
そんなときは血糖値を上げない食べ物でバランスを保つといいらしい。
抗酸化力を持った食べ物は活性化酸素による体のサビを防いでくれる。
腸壁から吸収される前から防サビ効果を発揮して、腸壁の炎症を防ぎ血流をよくしてくれる。
たくさんの食品の中でも色や香りにインパクトのある食品の多くが強い抗酸化作用を持っているという。
植物が紫外線や有害物質、害虫などの害から身を守るために作り出した色素や香り、アク、辛味だ。
このような野菜や果物の色や香りの成分のことをフィトケミカルという。
血管が元気で酸化が抑えられていると、代謝もよく太りにくく、血糖値が上がリにくくなる。
参考
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