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青空ーすべてはバランス

うまくいかない時 それはバランスが崩れている時
いろんなことに「バランス」の大切さを痛感します。

りんご

2024-12-06 19:46:34 | 食ー食品・食材
2024年12月6日(金)雨に一日となる。夜は強風で冬の嵐だった。強い風は嫌でやんす。家が壊れる。日本海側は冬の嵐で大変だったようだ。東北・北海道では雪も。米西部カリフォルニア州沖で5日午前10時44分(日本時間6日午前3時44分)ごろ、マグニチュード(M)7・0の地震があったそうだ。最近よく思う。何かあるとすぐに人のせいにする世界の多くの国々と人々。日本の政治は3流?3流の政治で経済が1流になる . . . 本文を読む

トクホのヨーグルト

2024-10-27 17:04:13 | 食ー食品・食材
2024年10月27日(日)衆議院選挙と最高裁判所裁判官国民審査が行われた。曇りがちな晴れの日になり、私も投票に行った。午前中は大リーグワールドシリーズ第2戦があり、ドジャースが勝ち2勝とした。山本由伸が勝利投手。エドマンが先制ソロ。三回はT・ヘルナンデスが勝ち越し2ラン、さらにフリーマンが2試合連続の本塁打。 大谷が左肩を負傷したので心配だ。ファンも心配してか球場も静まり返っていた。特 . . . 本文を読む

おいしい大福

2024-10-19 21:19:12 | 食ー食品・食材
2024年10月19日(土)めずらしく雨の一日となった。今日は剪定した枝を処理場まで持って行った。すると軽トラの列が延々と続いているではないか・・・。みんな草や枝が乗せられている。雨が降り始める前に持って行こうと殺到したのだろう。かなり時間がかかったがやっと終わり、今度は車庫の二階に押しやっていた昔の家具などを燃えないゴミ処理場まで持って行った。こちらは2往復。ここで働いている人とはもう顔なじみだ . . . 本文を読む

発酵バター

2024-10-10 18:26:37 | 食ー食品・食材
2024年10月10日(木)秋晴れだ。ドジャースが勝ってタイとなる。ロサンゼルスに戻っての第5戦(日本時間12日)の勝者がリーグ優勝決定シリーズに進出する。 今日、石破首相はASEAN首脳会議で外交デビューだ。2024年10月1日から車検時の検査項目に新たに「OBD検査」が追加となった。日々進化を続けるクルマの先進装備に関わる電子制御システムが「正常に動いている」かどうかを判断するそうだ . . . 本文を読む

お気に入りのお蕎麦屋さん

2024-09-26 19:04:15 | 食ー食品・食材
2024年9月26日(木)今日もいい天気でした。日中は暑かった。お昼におそばを食べに行った。ここの蕎麦屋さんは看板にそば粉100%と表示している。なかなかに古い建物で駐車場に入り口も狭いのだけど、口コミなのか、いつも結構お客が多い。確かにそば粉が感じられる。そば粉だけだから少し硬いが気にはならない。つゆもおいしい。私は極力小麦を避けている。このブログでも紹介したとおり、憩室出血をしている。大腸の壁 . . . 本文を読む

平飼いたまご

2024-09-24 19:06:00 | 食ー食品・食材
2024年9月24日(火)晴れて昨日より暑くなった。でも暑さはやわらいでいる。長期予報では今年の冬は雨や雪が多いらしい。いやだなぁーーー!!!トップバリューでは2010年2月から「平飼いたまご」を販売し、2022年からは販売地域を全国展開している。ケージを使わずに飼育し、自由に動き回ることができるストレスの少ない環境で元気に育つ鶏が産み落とす卵だ。 欧米ではケージを使わない飼育方法が法整 . . . 本文を読む

山羊乳ソフトクリーム

2024-05-04 08:34:00 | 食ー食品・食材
2024年5月4日(土)みどりの日で祝日。今日もいい天気。今日は牧場に行きヤギのミルクで作ったソフトクリームをいただいた。もちろん添加物は一切入っていない。山羊の飼育及び山羊乳のチーズ製造・加工・販売を行っている会社だ。ゴールデンウィークの期間中、牧場で販売していたようだ。生山羊乳100%の通常のソフトクリームの他に、期間中限定のオリーブオイルとピスタチオを合わせた数量限定商品「ソフトクリーム オ . . . 本文を読む

スリランカ セイロンコーヒー

2024-04-12 19:40:42 | 食ー食品・食材
2024年4月12日(金)今日はよく晴れた。8℃-21℃でした。町内をぐるりと回りながら満開の桜を眺めて満足でした。桜を眺めていると後ろの方で「じじ」と呼ぶかわいらしい声がするので、びっくりして振り返ると可愛い園児がかけよってくる。園内で遊んでいた子です。自分の「じじ」と間違えたのかな?なんと楽しい散歩だったこと!スリランカ セイロンコーヒースリランカと言えば紅茶が有名だ。セイロンティー、リプトン . . . 本文を読む

八宝菜

2024-03-26 19:50:27 | 食ー食品・食材
2024年3月26日(火)雨の一日。作っていた「黒ニンニク」が出来上がっていたので、取り出して風通しの良い所に置いておくことにした。またこれを食べて元気出そう!八宝菜時々「八宝菜」を作る。八宝菜の「八」は、きっちり八種類の具材を入れるということではなく、たくさんの具材が使われるからのようだ。たくさんのおいしい具材が宝のように使われて「八宝菜」でしょうかね?栄養たっぷりでおいしいですね。最後に片栗粉 . . . 本文を読む

すき焼き

2024-03-22 18:36:37 | 食ー食品・食材
2024年3月22日(金)雲が多いけど何とか晴れの一日でした。黒ニンニク作ってます。炊飯器で保温状態にして今日は5日目。今日は少し水を入れた。すき焼東京で有名なすき焼き屋さんに「浅草今半」がある。何だかみんな知ってるらしい。おいしいけど牛肉は高価だ。「浅草今半 国際通り本店」がかなり有名らしい。「都営浅草線」浅草駅 A4 出口から徒歩12 分、国際通りに面しているらしい。創業は明治28年(1895 . . . 本文を読む