バレンタインに！簡単！スクエア・チョコレートケーキ

明日はバレンタインデー

土曜日なので、義理チョコの売り上げが

そのかわり？自分へのご褒美チョコの高価な物が良く売れているとか

我が家は、夫婦ともチョコレート好きで普段からよく食べています。
バレンタインを前に、試食作りも数回していますし・・・

で、今日は明日に向けてチョコレートケーキを作りました


　　　　


キャドバリーのミルクチョコがまだありましたから

今までケーキは、１８センチか２１センチの丸型で作っていました。
が、夫婦ふたりだとコレでも食べ過ぎですよね
１５センチを買おうかな？と考えていて、卵豆腐の型がある事に気づいて・・・
１５×１３の角形、底も抜けるし
コレを利用しましょう。

　　　


　　　＊材料（１５センチ×１３センチ角形）か（１５センチ丸形）１個分

卵　　　　　　　　　２個
砂糖　　　　　　　　６０g
小麦粉　　　　　　　６０g
ココア　　　　　　　大さじ１
ぬるま湯　　　　　　大さじ１

ミルクチョコ　　　　１００g
生クリーム　　　　　１５０cc

ミルクチョコ　　　　適量（飾り用）


　　　＊作り方

１、型にオーブンシートを敷く。
２、ボウルに卵白を入れ、固く泡立て、砂糖の半量を入れ、角が立つまで泡立てる。

　　　

３、別のボウルに卵黄と残りの砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立て、溶いたココアを入れる。

　　　

４、３に卵白を２、３回に分けて入れ、ふるった小麦粉を入れ、さっくり混ぜる。

　　　

　　　

５、１６０度に予熱したオーブンで３０分焼く。

　　　

６、網の上で冷まし、半分にスライスする。

　　　

７、小鍋に生クリームを入れ、沸騰直前に刻んだミルクチョコを入れ溶かす。

　　　

８、７をボウルに移し、底を氷水で冷やしながら、泡立てる。

　　　

　　　

９、切り口に、ホイップしたクリームを塗り、重ねて回りにもクリームを塗る。

　　　

　　　

１０、上に削ったチョコを飾る。

　　　



　　　６等分にカットしました　　

　　　

って、写真を撮ったら、もう一度元の形に戻して冷蔵庫に・・・
バレンタインは明日ですからね


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