小松菜とハムの炒飯☆スパイスアンバサダー

今日も好天でしたが・・・

夕方には曇り始め、早めにウォーキングに出かけました

帰りがけに、ポツポツと・・・

夜には本格的に降るようです。

明日は、冷たい雨の一日になるとか

今日より最高気温が６度も下がり、１７度とか

１１月中旬並みの気温だそうです

 

 

ハウス食品さん×レシピブログさんコラボの、スパイスアンバサダーをさせて頂いています。

今月のテーマ

苦手な食材の克服には、スパイスがお役立ち！

素材の臭みを消したり、パンチの効いた風味で旨さをパワーアップしたり。

スパイスを使って、好き嫌いをおいしく解消しましょう！今回は『葉もの野菜の好き嫌い解消編』です。

 

秋から冬にかけて美味しく、栄養も満点の小松菜を使ったレシピを

苦味がちょっとあるので、苦手な方が多いんですけど・・・

スパイスを使って、美味しく頂きますよ。

　　　　　　

 

　　　

 

　　　＊材料（2人分）

温かいご飯　　　　　　　　　　　　　３５０g

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　L２個

ハム　　　　　　　　　　　　　　　　４枚（１パック）

小松菜　　　　　　　　　　　　　　　２株

鶏がらスープ粉末　　　　　　　　　　小さじ１

ごま油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

塩　　　　　　　　　　　　　　　　  適量

GABANクミン（パウダー）　　　　　適量

GABANあらびきブッラクペパー　　　適量

 

   ＊作り方

１、小松菜は根元を切って洗い、１センチ長さに切る。

　　ハムは、１センチ角に切る。

　　　

２、温かいご飯に（冷やご飯はレンチンで加熱）溶き卵をよく混ぜる。

　　　

３、フライパンにごま油を熱し、２を入れパラパラになるよう炒め、小松菜の茎部分を入れ炒める。

　　　

　　　

４、ハムと小松菜の葉・鶏がらスープ・クミンを入れさらに炒める。

　　　

５、パラパラになったら、ブラックペパーと塩で味を整える。

　　　

 

クミンの香りがはじめにフワッと・・・その後、ブラックペパー がピリッと

 

　　　

 

ご飯が卵でコーティングされているので、誰が作ってもパラパラ炒飯になりますよ

ごま油の香り・クミンの香りのダブルの香りで、食欲も

最後にブラックペパー のパンチでシメます

小松菜は茎と葉を時間差で入れて、シャキシャキに。

材料は少ないですけど、栄養面でも優れていますよ。

簡単にできるので、ランチにオススメです

 

ほうれん草は食べやすいけど、小松菜は・・・

と思われてる方、ぜひお試しください

 

小松菜は、炒めすぎないようにして下さいね。

 

 

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