快晴
まさに、五月晴れ。
最低気温は１０度、最高気温２３度と過ごしやすかったです。
午前中は、ちょっと肌寒い感じでした。
お昼は、以前頂いていた蓮根麺にしました
山口県岩国市は蓮根が有名です
その岩国蓮根の粉末を麺に練り込んで作った蓮根麺。
ラーメンですけど、麺は茶色の平麺。
スープもセットになっているので、、、
丼に先に入れておきます。
麺を茹でて、、、
生姜焼き用豚肉を焼豚風に、、、
ゆで卵、青ねぎ、メンマ（手作りで冷凍してたもの）
美味しくいただきました
次女から、母の日プレゼントが届きました
最初、何か希望がある？と聞かれた時は
東京に行った時に、何か買ってもらおうと思ってましたが、、、
冷凍庫に海老がなくなったので、海老を希望とLINEで
ホタテと海老は、我が家の冷凍庫に必ず入ってる状態ですから
この２種類があると、買い物に行けなかった時でも安心。
届いたのは、特大ブラックタイガー２キロ
背腸と殻が取ってあるので、すぐに調理できます。
すごく重宝するんですよね
嬉しいです
蓮根麺、お蕎麦かと思ったらラーメンなんですね。見た事無かったです。
次女さんからのプレゼント、良いですね🎵
これだけあれば色んなお料理が出来るでしょうね。今後の記事を楽しみにしています(^^)
こちらも、朝は寒い位でした
蓮根麺、山口県岩国市で有名なんですね
蕎麦に似てますね
生姜焼きをのせて！
とっても美味しそうです(*^◯^*)
娘さんからの母の日のプレゼント
嬉しいですね♪
岩国連根麺、お蕎麦かと思ったらラーメンなんですね。
食べてみたいなぁ。
メンマが手作りってすごい。
お嬢様、お優しいですね。
むいてある海老があると便利ですよね。
今日は内科なので(;'∀')朝食抜きです。
娘さんからの母の日のプレゼント、またまた豪勢ですね～凄い量。
これ、いいですね！私も欲しくなりました。
探してみようっと^^
今朝は13℃と寒いです(;'∀')☀
蓮根の味はするのですか？？？
お蕎麦かと思ったらラーメンなんですね。
私も食べてみたいなぁ～
トッピングも美味しそう。
何て言ったって手作りメンマが
確かに…海老とホタテ常備してあると
色々作れますもんね。
娘さんからの母の日のプレゼント
お料理上手なwatakoさんにピッタリ。
ナイスなリクエストですね
そうなんですよ。
ラーメンなのに、平麺で茶色ですから、、、
こんなの見た事ないでしょ
海老、もともと大好きで冷凍庫の必ず入ってますけど、、、
丁度なくなったので、プレゼント希望
今日は、朝は１７度と冷えなかったのですけど、、、
最高気温は、２０度と上がらなかったです
岩国は蓮根が有名なのですけど、、、
蓮根麺は、柳井市の会社が企画した物です
海老、特大で大容量なのでたっぷり使えます
こういうラーメンて、珍しいですよね
麺自体に蓮根味はわかりませんけど、、、
茹で汁にちょっとトロミがついていて、その茹で汁をスープに使います
海老、かなりあるので、、、
いろいろ使えます
ラーメンもスープも美味しかったんですけど、、、
野菜スープで塩分を控えてるのを毎日飲んでるので、塩っぱく感じました
スープは、半分以上残しました
ブラックタイガー、背腸なしで殻も剥いてるから、、、
すぐに使えて便利です。
今はお買い得になってたので
蓮根の味は、しなかった気がしますけど
茹で汁にとろみが付いていて、、、
その茹で汁でスープを溶かすようになってました
筍メンマもたっぷり冷凍してるので、早速使いました
海老、買い替えで冷蔵庫を大きくしたので、、、
２キロ、入りました