一日中、雨でした
で、ついに梅雨入りしました。
皿うどんを作りました
主人の好物です。
冷蔵庫の残り物一掃処分の際に、よく作ります
＊材料（２人分）
皿うどんセット １袋（麺とスープ２人分入り）
豚こま切れ肉 １００g
イカゲソ １杯分
人参 １/5本
キャベツ ２枚
玉ねぎ １/６個
スナップエンドウ ４本
パプリカ １/６個
サラダ油 大さじ１
ブルドックうまソース 適量
からし 適量
：具材は、冷蔵庫の残り物なんでも。
豚肉とキャベツ・人参は必須。
＊作り方
１、麺はほぐして、２皿に分けて入れておく。
２、スープは、分量どおりの水で溶いておく。
３、フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒め、イカ・野菜の火の通りにくいものから順に入れて炒める。
４、水溶きスープを入れ、とろみがつくまで煮る。
５、１の上に４を半量ずつかける。
６、うまソースを、お好みで大さじ１くらいをまわしかけ、からしをつけて食べる。
仕上げに、ブルドックうまソースをかけていただくと、お味がぐ〜んとアップです
うまソースは、味がまろやかで・・・旨味が凝縮されています。
少しかけるだけで、ひと味違った皿うどんに
ビールが進みます
うまソースを使った料理レシピ
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で、ついに梅雨入りしました。
皿うどんを作りました
主人の好物です。
冷蔵庫の残り物一掃処分の際に、よく作ります
＊材料（２人分）
皿うどんセット １袋（麺とスープ２人分入り）
豚こま切れ肉 １００g
イカゲソ １杯分
人参 １/5本
キャベツ ２枚
玉ねぎ １/６個
スナップエンドウ ４本
パプリカ １/６個
サラダ油 大さじ１
ブルドックうまソース 適量
からし 適量
：具材は、冷蔵庫の残り物なんでも。
豚肉とキャベツ・人参は必須。
＊作り方
１、麺はほぐして、２皿に分けて入れておく。
２、スープは、分量どおりの水で溶いておく。
３、フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒め、イカ・野菜の火の通りにくいものから順に入れて炒める。
４、水溶きスープを入れ、とろみがつくまで煮る。
５、１の上に４を半量ずつかける。
６、うまソースを、お好みで大さじ１くらいをまわしかけ、からしをつけて食べる。
仕上げに、ブルドックうまソースをかけていただくと、お味がぐ〜んとアップです
うまソースは、味がまろやかで・・・旨味が凝縮されています。
少しかけるだけで、ひと味違った皿うどんに
ビールが進みます
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うまソースと言うのは初めて聞きました。
探してみます。
前に教えていただいた生姜のみじん切りの瓶詰はとても重宝しています。
私も探してみます。
昨日は果実酒ブランデーを買いましたよ。
梅もですが、庭梅でやってみようかと・・・
でも自分はそんなにお酒は飲めなくて・・・
人さまにあげちゃう方が多いんですけどね。
でも、ホワイトリカーでいろいろ作ってます。
朝鮮ニンジン酒とか・・・
具だくさんの皿うどん、軽く炒めた野菜の艶が絶妙ですね。
美味しそうです。
美味しそう(o^^o)
私、一度も食べた事ないんです。
食べてみたいです(*ﾟ∀ﾟ*)
こういう麺セットが売ってるのかな？
作りますが💛
仕上げに、ブルドックソースのうまソース！
これが、味の決め手でしたか^^
見かけたことがあるのですが
買ったことがなくって・・・。
ソースは、ブルドックソースの塩分控えを買っていましたが
カゴメからでましたので、それに切り替えました^^
口のなか刺さりますよね(笑)
こういうセットがあるんだ～
うまソースも初めて知りました。
早速探してみよ～
いつも美味しいレシピと役立つ情報
ありがとうございます
うまソースは、このソースとケチャップ系の２種類あります
どちらも、３００ml入りの小ぶりなサイズなので、使いやすいです。
生姜のみじん切りの瓶詰め、便利でしょ
本日の料理（鰹のタタキサラダ）にも使いました
最近は、いろいろ便利な調味料が出ていますよね。
昔ながらの、自分の好みのものと使い分けて・・・
お庭に梅があるんですね
自家製だと愛情もプラスされて、より美味しくできると思います
朝鮮人参酒って、かなり高価なものですよね
飲んだことはありませんけど・・・
うまソース、小ぶりなのも気に入っています。
ソースって、いろんな調味料が合わされているので、奥深い味になりますよね
冷蔵庫、在庫一掃メニューです
皿うどんは、昔は麺を揚げたりしてましたけど・・・
最近は、ほとんどこのセットを使います
スープは水で溶いて、炒めた中に入れるだけ
九州の物産展で売ってましたけど・・・
関西では、どこのスーパーにもありますよ