朝は１０度切ってました
すごく寒く感じて、、、暖房を入れましたよ。
午前中は、晴れ間も見えてましたが、、、
午後からは、ポツポツ雨が降りはじめ
夕方からは、時折音を立てて降るほどの大雨になる時も。
春の嵐
桜の開花がまだで、よかったです。
先日、天ぷらまきので食べた、柚子大根が美味しくて、、、
作ってみました
頂き物の柚子が残っていたので。
塩麹もあったので、塩でなく塩麹を使いました
＊材料（作りやすい分量）
大根 １/３本
柚子の皮 １/３個分
塩麹 大さじ２
鷹の爪 １/２本
＊作り方
１、大根は皮を剥いて、１センチ弱の角切りにする。
柚子の皮は、細切りにする。
鷹の爪は、輪切りにする。
２、ビニール袋に１と塩麹を入れよく揉み込み、３０分以上おく。
（一晩おくと、味が良く馴染む）
塩麹で漬けると、味がまろやかです
塩麹は商品によって塩分が違いますので、加減してください。
味は薄味にして、、、
ポリポリ、お茶請けに
明日は、晴れ予報ですけど。
最低気温７度、最高気温１３度と寒そうです。
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