米国産ポテトフレークで辛子明太子とクリームチーズ のポテサラ☆マヨネーズ 不使用

放射冷却で朝は０度まで冷えました

日中は晴れて、風もなかったので、１２度でしたがまぁまぁ、、、

明日から週末にかけて、どんどん気温が上がるそうですけど

 

 

またまた、ポテトサラダを作りました

今回は、辛子明太子とクリームチーズ 入りで、マヨネーズは使ってません。

 

 

 

 

「米国ポテト協会×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加して

 

米国ポテト協会より

　　「米国産ポテトフレーク」と「冷凍フライドポテト」２種類を

モニタープレゼントして頂きました

 

今回は米国産ポテトフレークを使ってます。

５００g入りの大容量、どんどんお料理に使えます

 

 

＊材料（４人分）

 

米国産ポテトフレーク　　　　　６０g

辛子明太子　　　　　　　　　　６０g

クリームチーズ                            ４０g

きゅうり　　　　　　　　　　　１本

新玉ねぎ　　　　　　　　　　　１/６個

塩　　　　　　　　　　　　　　適量

熱湯　　　　　　　　　　　　　１８０cc

 

＊作り方

 

１、耐熱ボウルにポテトフレークを入れ、熱湯を入れよく混ぜる。

 

 

２、きゅうり・玉ねぎは薄切りにして塩少々をふり揉み込む。

　　さっと水洗いして、水分を絞る。

   　辛子明太子とクリームチーズ は５ミリ角に切る。

 

３、１に２を混ぜる。

　　

辛子明太子の皮が気になる方は、開いて中身だけ入れてくださいね

私は、皮も結構好きなのでそのまま入れてます。　

 

辛子明太子とクリームチーズ の塩分で、我が家はそのままでOKでした。

辛子明太子のピンク色が綺麗で、ピリ辛も味のアクセントに
味を見て、塩分が足りなければ塩少々入れて下さい

クリームチーズ 入りなので、マヨネーズなしでクリーミーなポテサラに

ポテサラ好きの我が家にとって、米国産ポテトフレーク、必需品に

あっという間に一品できるので、、、助かります。

アレンジメニューも色々出来ますから。

 

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