今日も、まだ暖かかったです。
桜の開花予報も、早まりそうだとか
来週２４日が、神戸の開花らしいですけど、、、
我が家の方は、２、３日遅れでしょうね
きのこのマリネを作りました
レンチンで作る簡単料理です。
日持ちもするので、、、たっぷり作っておき、冷蔵庫で保存
＊材料（作りやすい分量）
えのき ２００g
しめじ １００g
しいたけ １００g
エリンギ １００g
塩 小さじ１/２
粗挽き黒胡椒 適量
：きのこは何でもあるもので合計５００g
（ A）
みじん切りにんにく 小さじ１
オリーブオイル 大さじ３
醤油 大さじ２
酢 大さじ２
砂糖 小さじ１
鷹の爪 ２本
ドライパセリ 適量
＊作り方
１、しめじとは根元を切って、ほぐす。
えのきは根元を切って、半分に切ってほぐす。
しいたけは、石突きを取り薄切りにする。
エリンギは、長さを半分に切り薄切りにする。
（A)は混ぜ合わせておく。
２、きのこは塩胡椒をして全体を混ぜラップをして、レンジ６００wで４分加熱。
上下を返して、ラップをしてさらに３分加熱する。
３、熱いうちに、( A）と鷹の爪を入れて、よく混ぜる。
４、粗熱が取れたら、パセリをふる。
しばらくおくと、味が馴染みます
冷蔵庫で、４、５日はもちます。
冷蔵庫で、４、５日はもちます。
それまでに食べちゃいますけど、、、
野菜やお豆腐にかけても
パスタソースにしても
本日、小鉢たくさんのヘルシー料理でした
山口の妹から、贈り物が届きました
山口名物「瓦そば」
自宅では瓦では焼けませんが、、、ホットプレートで
温泉のお土産は、こちらも、、、
しばらく温泉に行ってないので、お風呂で楽しみます
こちらも山口の名品
エイのひれとしそわかめのソフトふりかけ。
コレは、多分、、、姪のアメリカのお土産
以前は、グミタイプのものを頂きましたが、、、
今回は、タブレットのいちご味
コレを食べる？と、かかとがツルツル、髪の毛ツヤツヤ、お肌もしっとり
