風は、やや強かったですけど、、、
今日もお天気がよく、暖かかったです
コロナで検診が遅れてましたが、３回目の接種も済んだので
がん検診に行って来ました
本日は、乳がん・子宮がん。
エコーやマンモなど、、、
胃がんの検査は問診だけで、内視鏡検査は２６日（予約がいっぱい）
３科を回ったので、時間調整などでお昼までかかりました
なんとなく疲れて、夕食は簡単なおでんに
煮込むだけでOKですから、、、
モラタメさんの試す商品で、たっぷり届けてもらってましたから
AJINOMOTO 鍋キューブ、一人分ずつのキューブになっているので
使いやすいです
こんなにありますから、、、
娘達にも分けましょう
袋には、レンジ調理の例が出てましたが、、、（大根をレンジで５分加熱）
我が家は、いつも通り圧力鍋で大根と手羽元を煮ました
＊材料（４人分）
鍋キューブ ４個
大根 １/２本
手羽元 ４本
人参 １/３本（１,５センチ厚さ４枚）
こんにゃく １枚
煮込みちくわ ２本（斜め切り）
ゆで卵 ４個
ごぼう天 ４本
平天 ２枚
きくらげ天 ２枚
＊作り方
１、大根は厚めに切って面取りして、手羽元と一緒に圧力鍋７分加圧。
そのまま常温に冷まし、煮汁はとっておく。
こんにゃくは６等分に切り、隠し包丁を入れ、アク抜きする。
２、厚手の鍋に、１の煮汁と水合計８００cc・鍋キューブを入れ
大根・手羽元・こんにゃく・人参・煮込みちくわを入れ、１０分煮る。
３、さらに、ごぼう天・きくらげ天・平天・茹で卵を入れ５分煮る。
鍋キューブだけで、しっかりした味がついています
おでん、いつもは昆布を入れて、鰹だし・みりん・酒・醤油などで味付け
しますけど、、、
鍋キューブだけで、美味しく出来上がりました
あごだし、、、魅力です
