NHKの７時のニュースで、東京の桜が開花したと
鹿児島と宮崎も、、、
この１週間で、あちこちの桜の開花が見られますね
とは言ったものの、連日暖房のお世話になってます。
平年並みとの事ですけど、先週が暑いくらいの気温だったので
かなり寒く感じるんですよね。
肌寒いと、またまたお鍋登場です
それも簡単常夜鍋。
＊材料（２人分）
豚肉しゃぶしゃぶ用ロース肉 ２５０g
小松菜 １束
えのき １袋
豆腐 １丁
醤油 適量
からし 適量
＊作り方
１、小松菜は、軸と葉に分け切る。
えのきは、根元を切り落とし半分に切る。
豆腐は、大きめ一口大に切る。
３、小鉢に、醤油と煮汁少々・からしを溶き入れ、煮えた物から頂く。
シメに、雑炊を作りました
アクをとって、シャンタン少しとご飯を入れ、、、煮えたら
溶き卵と青ねぎを入れます。
サラサラ雑炊、美味しくいただきました
身体の芯から、しっかり温まりました。
常夜鍋、少ない材料でシンプルに、、、
だから、飽きる事なく毎晩でもと言う事です
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