ドレス職人の晩ごはん

わおねおです。

今日のネイルとチーズハードトースト。

2005-06-15 21:09:30 | 食パン系

               
今日のネイルはベース色を3重、ブルー系ラメ、赤系ドットラメ、
ハートのホログラム、トップコートと6重に塗ってるからなんか爪重い、、、

今日はオール百均仕様です。(^^ゞ

あっ!手のひらに黒いのみえるかな。私、記憶力ゼロなので、買うものとか、
明日の予定とか、手のひらにボールペンで、いつも書いてあります。
今度あったとき、私の手のひらみたら、きっとなんか書いてあります(笑)

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ほんで、今日のパンは「チーズハードトースト」
なんちゃって中種法で。
(ドライイースト小さじ1を水100、粉100で溶いてそのまま3倍になるくらいまで放置して、
あとは残りの材料を混ぜて普通に捏ねて、常温でゆっくり目に発酵させて焼いた)

ほんとのマニュアルとか全然見てないので、知らないけど、
自家製酵母をやってみて、パンって御飯を炊くみたいに
何でもやってみたら、どうにでも、膨らむんだ、、、って気がついて
パン屋さんは中種法でやってるとこが多いってのも聞いたので、、、
発酵を繰り返すうちにお餅みたいにグイグイした生地になってきました。

結果、凄くおいしい。生地がしっかり伸びてる。
e-ぱん工房さんの『ハードトースト』の配合を参考にしました。
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★睡眠をちゃんととると、昼間元気で調子いい!ってこと、いまさら気がついた!
★数ヶ月ぶりにボディーパンプ。かなり筋力落ちてる、、、(一年前6k~13kが今日、3k~6kせいいっぱい)
★今日からタバコやめる。

お絵かきツールで遊んでみました。(ボディーパンプ!)