今日のパンは「ダッチブレッド」
中にチーズとウインナーが入ってます♪
ｅーぱん工房さんのレシピをお借りしました。↓
http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/tiger/tiger.htm
また搾り出しクッキーも作りました。
半分はプレーンで残り半分にはココアを混ぜました。
食べ盛りの子供達。作ってばかりもいられないのでお菓子を買いました。
赤ちゃん用のは添加物や油が少ないので少しはいいかと思っています。
あかちゃんせんべいも普通に私好きでよく買います。
ちなみに原材料は
べビッコ（馬鈴薯でん粉、砂糖、水飴、卵、小麦粉）
えびせん（小麦でん粉、えび、小麦粉、砂糖、塩）
西村のえいせいぼーろって全国区なんやろか？
うち、まあまあ近所なんよ。
お口でふわ～と溶けるのは実は小学3年でもまだまだ大好き。私も大好き。
麦味噌仕込みました。今度はかなり麹の多いタイプ。
重い石ないかなと、そこいらを探してみたけど都会に
拾っていい大きな石など無く・・・・(；´∀｀)
ホームセンターのガーデニングコーナーで石買ってきたよ。
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長男がスイミングでコーチに「上級コースに編入しないか。」と
誘っていただいた。
そうなると、兄弟同じ曜日にいけないし、友達とも離れるし・・
次男もさみしがるし、時間も夜になるし、ハードかもしれないし・・・と
戸惑いと嬉しさと迷いで本人も含め家族全員考え込んで
決められなくて、今日みんなで見学にいってみた。。。。
長男、ストレッチを始めてる上級、強化コースのみなさんをみた瞬間、
後ずさりで一言。「無理！」
やはり、選手って感じの迫力と、高学年や中学生の人が多いので
びびってしもた。
親としても、これはちょっと・・・びびるわな・・って感じ。。。
このまま普通のコースでやることに決まった。(；´∀｀)
長男。「見学してみてよかった～命拾いした～」やって（笑）
もう少し大きくなってご縁があればまたいけたらいいかなと思いました。
楽しければいいと思ってるので。
でも誘っていただけたことは嬉しかった。
こんばんは。今日のおやつです
子供と一緒に♪絞り出しクッキー by naoyo
コチラ↑のレシピをお借りしました。
簡単に美味しく出来ました！ゴチソウサマデシタ♪
レシピの砂糖を粉砂糖にしてみました。
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これこれ、これも子供に作らそうと思ってたのですが
友達が沢山遊びにきてて、忙しそう！？
しかたないので黙々とやってると、2人の男の子が
なんか、、、わたしのそばに何度もやってくる・・・
（お。。。興味があるんだな）
と思って、むりやり、「ちょっとこれ持ってて！お砂糖とってくるから」
とむりやり動いてる電動ミキサーを手渡し、
「うわっ、ちょっとやりにくい！ゴメン、これやって。」
と粉振るいさせてみたり、してると・・・
焼く前から、「美味しそう～！！」「絶対おいしいで、これ！」
と盛り上がってきてる（^m^*）
でも、初めてのレシピなので自信がなくてちょっと心配。
美味しくなかったらやばいよなぁ・・・
でもっ。できてみたらとっても美味しかった。
手伝った子は、自分がかかわったので
すごく、楽しみに喜んで食べてくれた♪
・・・でも、その間、ゲームばっかやってた子はクッキーをろくに見もせずに
口にポイと入れて、またゲームをしてる。
う～ん。この違いなんだな。
私は家族がテレビとかに視線がいって
食べ物を見ないで食べてると怒る。
今、何食べた？何入ってた？
なんか食べ物や作った人に失礼じゃない？
何様？って感じ。
私は食べ物をすごくシゲシゲと見る。美味しいと特に。
要は、くいしんぼ。やねん。
↑楽天とツタヤと2つでレンタル契約してます。
どっちかにしなきゃね～・・・楽天は安いし早いし
ツタヤも探しやすいし、在庫が多くて借りやすいし・・
ついつい、お試しからそのまんまやねん。
最近はDVDも借りるけど、元々はCD借りたくて始めてん。
ほんまに始めの8枚は楽天もTSUTAYAもタダやしお得ですよ！
「おくりびと」も予約してます。早くみたいっ！(楽天で3月18日以降発送予定です）
よく劇場でみてほしい、、、っていうけど私は映画館でみる気はしないねん。
知らない人の隣だったり、とにかく人が多いのは苦手だし。
涙腺弱いので、ボロボロ泣くと恥ずかしいし、
夜中に一人でみてボロボロ泣くのが好き～～（笑）
こんにちは。次男作ドーナッツ。
揚げるのだけは私がやりましたが
計量、こね、成型など次男君一人で頑張って作りました。
なんか私が作るのより美味しいよ！
楽しくなったようで翌日は次男君、フラップジャックスを作りました。
スコットランドの伝統菓子ですね。
次男は何度教えても「ぶらっくじゃっく」と発音するのだけど（笑）
これはホント簡単で美味しいので是非作ってみて！
バター40g砂糖20g蜂蜜30gをお鍋にいれ火にかけて煮とかし
オートミールを100g混ぜる。
天板に15センチ四方位に広げて（ラップを乗せて上からぎゅっと固めるように）
180度のオーブンで10分強。
先日、幼稚園関係のセミナーがあって、テーマはよくある食育なのですが
切り口がかわっていて楽しめました。
子供が全員、「自分でお弁当を作ってくる日を作る」取り組みをしている
学校があるそうです。なるほど、友達なども影響しあって
食や調理に興味がでるもんね。いいね。
そんな話を聞いたせいもあってこの頃子供達に
いろいろ作ってもらってます。晩ごはんは長男にほとんど作ってもらいました。
実際は自分でやってしまうほうが早く、簡単なのですが、↓こうなんです。
「子供はずっとやりたかったんです。」って話もされてました。
ほんとに子供は調理をまかせたり、うまくできて家族に「美味しい！」
っていってもらうと、目がキラキラします。
なんか平和につながる気がします。
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ポテトチップスも作りました。
はあ、仕事ひと段落して、幼稚園の役もあと少し。
あとは・・区PTA総会、園総会、ひなまつり発表会、お別れ会、卒園式、
くらいでしょうか。
きっとあっという間だ、絶対。準備やなんかでパタパタとうごいて
気が付いたら謝恩会で御飯食べてる・・・
あ、でも春からは小学校でも学級委員をさせてもらうことになってるし
地域の委員もすることになってしまってる・・・
まあ、子供の学校や住んでる地域にかかわって行き
働くことも大切かな、と思う今日この頃です。。。。
お金をもらわないで働くということは今まで考えもしなかった。
お金を稼ぐのに（生活が苦しいので）忙しいのに
なんでタダではたらかなあかんのん。と逃げ回ってたいままで。
引き受けてからは報酬はもらわないのに、
やってない人は文句とかだけ言ってずるい、不公平、とおもうこともある。
ほかにもっと暇な人やお金に余裕のある人いるやん。て
でも、まだはっきりわからないのだけど、こういう事をやると
生き方に幅がでる。？子育ても無償の仕事やんか。
それもそうだし。
だからといって何になるのかもまだよくわからない。
私より若い人々が、自信たっぷりに仕事したり、人に何かを教えたりしてる。
すごいよね。
私はいつも迷う。ちゃんと出来てるかも知れないのに自信がない。
小さいころからずっとそういう人だ。
でも、最近はイライラしたり、怒ったり・・そう憂鬱な気分にはならないのです。
みんなは元気かな？
↓今回の入学お名前付け地獄ははんこで頑張ってみることにしました(^^♪
昨日のおやつには「イチゴミルクゼリー」
イチゴがでてきて嬉しいですね♪
ちょうど、長男の友達がきたのでみんなで食べました。
イチゴ8個くらいと牛乳400cc、砂糖少々をマジックブレット で
シェイクして溶かしたゼラチンをまぜて冷蔵庫でひやして出来上がり。
フードセーバーとセットで1万円だって！安い！
ほんで、もう1回味噌仕込みます～
今度は麦味噌をはじめてやってみます。
楽天でセットになってるのを買いました。
これは塩きりしたあるのでちょっと楽。
このセットは麹の量が3倍以上で出来上がりが半年でもいいけど、
１～2ヶ月でも食べられて若いのもお好みで美味しいそうです。
こだわりの「はつゆき屋」さんのお味噌セットです。
見本のお味噌をつけてくらたありました。
ぺろ。甘～い！美味しい♪
なんで麦と大豆と塩だけでこんなに甘いのやろ。
この甘いのと去年の熟成された味噌を合わせても美味しいと思う！
お味噌作りは冬に仕込んで夏を越して美味しくなるそうです。
四季がある日本のすばらしき文化ですね。
昔はどこのおうちも、家で作ったはったんやもんね。
味噌。すばらしい！是非皆さんも挑戦してみませんか？
ほんで来年。興味があって習ってみたいという京都の人は
講習一緒にいきましょう！連絡してね。
←こっちが麦麹セット2625円
←こっちが米麹セット3150円
今日のおやつ。ココア、レーズン、バナナ入りの炊飯器ケーキです♪
去年に引き続き、食と環境のひろば・Leavesさん の
お味噌作りの講習会に参加させていただきました。
今年はお友達を２人さそって行きました。
参加されてるのは小さいお子さんをお持ちのママさんがほとんどのようでした。
デモンストレーションをしながら
色々教えてくださって、あとは家で作ります。
興味のある方、来年一緒にいきませんか！？
それでさっそく次の日に仕込みました。
記録します。（動画付き>^_^<） 去年の記録はコチラ
今回は麹の量が倍の倍麹で仕込みました。
そうすると、より高級でマイルドになるそうです。
無農薬大豆１．５キロ
米麹３キロ
塩８００g
まずは前の晩に大豆を水に浸して、米麹と塩をゴシゴシと
こすりあわせて塩きりをしておきました。
大豆に朝から火を入れて約6時間弱ゆでました。
豆つぶし。やっぱりここが大変。
長男がいなくては成し得ない作業でした。ありがとう。
次男も頑張りました。
めん棒二刀流が次男。マッシャーが長男です↓
疲れてきたのでホームベーカリーで回してみたけど
全然ダメでした(；´∀｀)餅つき機で出来る機種があった気がします。
裏ごし器を使ってみましたが気が遠くなってくるのでやめました。
充分つぶして、米麹をあわせます。
去年の出来上がりは固めだったので
煮汁を多めに足しました。
そしていよいよ、丸めて投げつけて詰めていきます。
長男投げる！
次男投げる！
しっかり空気を抜いてならします。
カビ防止のために「わさび玉」をおきました。
去年も粉わさびを溶いて丸めて置くと全くカビも生えなかったので。
2.5キロの重しを置いて、新聞でフタをして後は8ヶ月ほど待つだけ。
今、去年のお味噌で毎日お味噌汁をいただいてます
とても美味しいと思うので、今回のお味噌もまた楽しみです♪
今日の晩ごはん↓
いそがしい！！メチャクチャいそがしい！！
仕事も信じられない量な上に
幼稚園の用事もすごい立て続け・・・
ずっと仕事してます。
もう嫌になってきたよ～～
だいぶ前の炊飯器ケーキとチーズパン。
最近メッチャほしいもん。↓
最近蒸し料理にはまってるん。
こないだ紹介した、「レンジでつくる温野菜」も
フル稼動やけど、小さい！
これはたくさん入って、オーブンにも使える。
いろんな料理ができるみたい。よさそうでしょ～。。。
では仕事に戻ります。あ、そうだ、こないだアップしたうちの猫ちゃんの動画、
370回も再生してもらってたみたい。たくさんの人見てくれたんだね～ありがとう♪
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今日のパンは「アップルシナモンロール」
ノンオイルレシピで全粒粉配合、甘味料はラカント。
昨日、クツクツ炊いておいた無農薬リンゴをたっぷり巻き込みました。
いい感じかなぁ？と思ったのに。。。。タイヘン！！
この紙がパンからハンパなく、はがれない！！
ケーキ用のペーパーを何も考えずに敷いて焼いたら
パンだとダメなんだね～。どうやってもめくれない。。。
もうグチャグチャにしてなんとか真ん中から食べました。。。
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新しいドラマ。なんかはまってるのありますかぁ？
私、あまりテレビ楽しみに見ないほうなんだけど、
今大好きなのが、「ありふれた奇跡」「銭ゲバ」「天地人」
「ありふれた」はほんとに感動する。なにげない会話が
優しいし、かかわりたくないような人や問題もめんどくさがらず
丁寧に考え、かかわる登場人物に感心！？する。見てると癒される。
「銭ゲバ」は。一話は男の子を持つ親として。
涙が出る思いでしたが、今は単純になんかワクワク、ゾクゾクする。
あの定食屋さんが今後どうかかわってくるかが楽しみ。
「天地人」はあの時代の物はわりと好きだし、北村一輝が好き♡
しいて言えば、主人公の前髪と信長様が吉川晃司なのが気に入らない（笑）
気に入らないといえば、昨日「アルマゲドン」やってて、声が
村野武範やったこと。
どんなにかっこいいセリフでも仕事ちょっとしながらだと
画面あまり見ないので声だけで村野武範の顔しか
浮かばないので幻滅・・（笑）
他のドラマはほとんどみないなぁ。。ドラマじゃないけど健康情報？（年寄り！？）とか
ドキュメンタリーの手術のとか好き。
次男も好きでまじまじ見るけど長男は怖いから消して！と泣いて怒る（笑）
あとはアホほど見さされてるのが「スポンジボブ」録画して子供達が
繰り返し繰り返し見る。セリフも覚えてしまってるのにまだ見る！
もううんざりなのだが、でも、、、スポンジボブとはもしかするとすばらしい人格？
の持ち主で今ある幸せを最大限に感じることができる、私達現代人にはない
感性を持ち合わせたすばらしきスポンジなのか。と深く考えたりしたりするワタクシ。。。
★特価★レンジでつくる温野菜 ザル付き 1個入
これ、↑いいです。スーパーで買ったんだけど400円以上したのに
ケンコーコムで300円！二重構造でほんとに蒸し野菜が美味しくできます。
サツマイモもホクホクです♡
★特価★ごはん一膳冷凍保存 蒸気弁付き 250ml 2個
これも買いました。まだ使ってないけど、これに玄米120gほどを
冷凍ストックして毎食食べようと思ってます。ラップで包むとちっちゃいし(；´∀｀)
食べた気がしないので・・・蒸気弁が付いててフタをしたままレンジOKなんだそうです。
今狙ってるのが↑これ。予約販売だけど、メチャクチャかわいいエコバッグ。
というより普段使いやママバッグ、ジム通いなんかにも最適★。
どれにしようかな～♪どれにしますか？
前に買ったこのタイプも良かったですよ♬
これは薄いのでメチャクチャちっちゃく畳めるので使うかわからないときでも
いつでもバッグにいれてても邪魔にならないです。しかも丈夫なので
またもう1～2枚ほしいなぁと思ってるのです。こんなに種類あるので迷います。