フランクドッグとフォカッチャを焼きました。
フランク・・は子供達の大好物ですね♪
フォカッチャもうま～い（≧э≦）
粉がいいからシンプルな材料でほんとに生地がいい香り～
（粉なんやっけ？北海道産の・・はるゆたかやったかな？（笑））
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広報誌作りがいよいよ始まって
超いそがしくしてます～！！
でも、エクセル教えてもらったので
紙面づくり・・・ちょっと楽しいかも
なかなか思うようにいかないけどね
個人情報で名前がいれられへんの。去年まではよかったのに・・
え、じゃあ、アレも？これもダメ？なん？みたいな・・・
たいへんな世の中になったザンスね。
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お友達をうちへお招きして「ピザパーティー！！」をしました♪
おいしかったぁ～
たのしかったぁ～
カリふわピザの生地★お手軽版（袋使い！） by まいごのひつじ
↑コチラのレシピで、子供達に生地作りから材料切りなど
全部やってもらいました♡
ビニール袋に入れてコネコネ・・・
めん棒で伸ばして・・・好きな具をトッピング。
みんな楽しんでもらえたかな～？(^。^)
もうひとつ、イーストを入れない生地も作ってみた。
こちらもけっこうパリパリして美味しかったです。
ゴチソウサマデシタ！
✿全粒粉入り✿クリスピーピザ生地✿ by 満月１５２０００
チーズはこれ↓
黄金比とろけるチーズ 1kg
「黄金比とろけるチーズ400g」が送料込みで1000円ぽっきり♪
チーズ専門店の評判のチーズ。やっぱりね、ちょっとお店のピザみたいな
ちょっと本格的な味でおいしかったですよ
デザートにはまたこれ。↓これも子供達が面白くデコレーションしてくれました
おうちで簡単 フルーツタルト 
いっぱいお喋りして、ほんとに楽しい一日でした。
来てくれたみんなありがとね♪
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今日はお給料をもらったので旦那に遅れたけど誕生日プレゼントを買った。
枕とゴーグル。枕がビリビリのペッチャンコだったので。ゴーグルはこの頃日曜はずっと子供とプールにいくので
ゴーグルほしがっていたらしいので（次男情報）何年ぶりやろ。プレゼントなんて買うの。
私の大切な友達が私達夫婦が仲悪いのに心を痛めて前のように仲良くしてほしい。って言った。
まあ、すぐには素直になれないけど（いや相当つらいねんけど）彼女が言ったので前向きに考えようと思う。
それにしても「西友」安いで～（笑）
西友。
近所の西友、改装して最近KY、KYゆうてるやろ？
KYて「かなりやすい」やっけ？
なんかそんな感じであれ？安い！？って感じ。
いや、ちょっと嬉しいわぁ～
今日のパンは「プチウインナー」
こんな感じの小さなパンが1個40円とかで
パン屋さんにあると、嬉しくてつい買ってしまうよね。
生地には3割ほど全粒粉。北海道産の全粒粉は
ほんと風味がよいし、扱いやすく生地作りの邪魔にならないんです。
ウインナーは必ず「無塩せき」のものを買うようにしてます。
みなさんご存知でしょうが、無塩せきとは、
塩せき（原料肉を漬け込む）工程で、
発色剤（亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム）・着色料を
使用していないものをいうそうです。
紛らわしいのですが、塩を使用していないという意味ではありません。
無塩せきをうたってる商品は
合成保存料、化学調味料などの合成食品添加物は使用していない場合も
おおいので、できればそのほうがいいので
裏の表示を見て確認してみましょう。
ですが、添加物を沢山使ってるメーカーとかは
このようにいいます。
「発色剤を用いない無塩せき（むえんせき）の商品群は、
加熱した肉そのものの褐色であり、あまり日持ちがせず、
また原料肉そのものの匂いを感じます」
たしかに色は茶色だし、賞味期限も短い。
ほんで、これポイントだと思うねんけど
賞味期限内でも製造日から日がたつと
確かに、肉の臭いがしてきてパサつき、あまり美味しくなく感じる。
そやし、スーパーで無塩せきを選ぶ時は製造日の新しいものを買って
すぐにたべるととても美味しいと思います。
送料無料 無添加お試しセット お楽しみ0414
↑すっごい、美味しそうです～。
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こないだね、急に胸がドクン！となることが続いて
不整脈？とか思ってだんだん不安になってきて
眠れなかったのね。
で、病院へ一応検査に行ってみたら
顔をみるなり、「たぶん神経性でしょう」っていうねん。
つまり気のせいってことやね。
（でも～この息苦しさと、頭痛と軽い動悸みたいなのは？）
と思いながらも、心電図とエコーを撮ったら異常なし。
40歳も近いしやっとけと言われて腹部エコーもやって異常なし。
胃カメラは拒否した。
女性や30代の人とか多いんだって。不整脈はだれにでもあって
それを女性はデリケートに強く感じて心臓の不安もってしまい
気のせいでどんどん、実際に症状が悪くなってくる人。
そんな症状でお悩みの方いないかな？
そうなんだって。
検査して大丈夫と自信持つことも大事なんだって。
私は病気が怖いので、すぐ病院行くほうだけど・・・
お勤めや子育て中だと病院なかなかいかないもんね。
私もエコーでめっちゃ元気にうごいてる心臓はじめてみて
自信がついて、胸の症状は嘘のように消えました。
ただ・・・血糖値がちょっと引っかかった！
来月血糖付加試験をうけるのだ。
クロとでるか、シロとでるか・・・
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頭痛なんだけど・・ほんとに辛かったんだけど
電磁波グッズをそろえてから3日目くらいに
すーっとましになってきた！？気のせい？
今日のパンは「エピウインナー」
これもてるてるパンに載ってました。
最近ね。なんか懐かしい感じの日本チックなんすきなんよ。
前にテレビでかわいらしいお母さん２人でしたはる
お店が紹介してて・・・お惣菜を煮て
それをご飯を混ぜて捏ねたパン生地に三角に包んで
海苔張って焼く「おにぎりパン」て言うのを見た。
なんかすごくお母さんの作るパンが温かそうで
心まで温かくなりそうなパンでした。
私のパンも子供たちの記憶にあんな感じの
温かさで残っててくれたらなぁ・・・て思います。
ほんでもうひとつ野菜パンを焼きました。
無農薬のサラダほうれん草（茎が赤いのね）
有機たまねぎと有機黒ゴマ。これを
自動投入でHBで焼いてみると、風味のよい
やわらかいパンが焼けました。
でもチーズフォンデュに使いたかったのにふわふわ過ぎて
なんか作りたいイメージと違いました、(；´∀｀)
ま、これはこれで美味しいんだけど♪
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豆腐マヨネーズ by まりんこ(* ..)φ |
ココロとカラダを育てる食事―子どもとはじめる食育 鈴木 雅子 フレーベル館 このアイテムの詳細を見る |
この本なんだけどとってもいい本でほしいんだけど廃盤みたいだね～
そうそう、昨日ぱっとつけたテレビでへんなこと言ってて耳を疑いました。
テレビショッピングなんだけどフライパンを売ってはって女の人が
「最近、健康を考えてご家庭で料理をする方が増えてきましたよね～♪」
？？？？？？？？
「ご家庭でお漬物をつくる。」とか
「お料理する男性が増えてきましたよね～」なら、まだわかるけど
世の中のおかあちゃんは普通みんな得意不得意関係なく
マイニチマイニチがんばって作ってますよ。
へんなこというなぁ？自分でおかしいとおもわへんのかな・・・
っていつまでも頭に引っかかってしまいました。(￣∇￣人)
私も安全で美味しい食材を集めるきっかけとなったのが、おいしっくす。
その野菜などのおいしさにビックリしたのを覚えています、
初回お試しセットは、それだけでとってもおとくなのでお勧めです。(^。^)
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昨日のパンは「カレーパン」
生地にはカレー粉を入れて、中身は晩ごはんの残りのカレーです。
朝からガッツリ12個のカレーパンがあっちゅーまになくなりました。
昨日はね～、Jリーグちゅうんですか？
京都パープルサンガの試合を西京極球場に見に行きましたョ。
サッカー好きな人には怒られるけど
サッカーなんてテレビでも見たことないし
ルールもまったく知らないし・・・
最も興味ないジャンルなんだけど・・みたいな（笑）
でもせっかくさそってもらったので気分転換にいきますと、
お天気もサイコーだったし、京都、勝ったし、
すごいシュート目の当たりにしたし、
とてもすがすがしい気分になって楽しめたんです(^。^)
夜テレビでやってたんだけど、いつもは
すぐチャンネルかえるのに
ずっとみてしまいました。ありがとう♪
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いつも見てくださってほんとにありがとう！(^。^)
わ～いわ～い！うまくいったよ♬手作りソーセージ。
今日は美味しくできました！3回目かな？
ケーシング（羊の腸）の扱いもちょっと慣れてきた！？かも。(^^)
でもダイソーで買ったクリーム絞りは
肉の固さには耐えられずついにぶっ壊れました。
本格手作りソーセージ by フィノ
詰め方はこちらを参考にさせていただいています。
今日は昼ごはんにカレーパン。
昨日の残りのカレーが入ってます。
カレールーを使わずに作ったカレーは翌日は
かなり熟成してうまくなってた！
それと紫芋の蜂蜜漬けが入ったパン。
昨日はスライスチーズ入りのライ麦パン。
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幼稚園は休みに入り、学校も今日で終わりです。
旦那は夜勤が多くて朝ごはん、昼ごはん、晩ごはん、弁当、
と一日４食、つくらなあかんかったりしてかなりめんどくさい！
子供も私も食べ盛りで、１度に玄米９合炊いてます。
少しあまったら、翌日に回すか冷凍してます。
毎日４００gの粉でパンも捏ねて。
そんでも足らんし、餅つき機で搗いた玄米餅がデザート？
５歳の次男もなんぼ食べるねん！っちゅうくらい食べよる。
ほんと、粉とお米の消費量が大変になってきた。
これで、中学、高校なんかなったらどうなるんやろ・・・
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さてさて我が家のコーヒーは今これです。
私が知る中でオーガニックでは一番安くて（４００g７４８円）、美味しいです。
通常の輸入コーヒー豆は青酸カリを薄めたガスや殺傷力の強い臭化メチルなどで
くんじょう（薫蒸）処理がされる場合が多いのだそうです。
知らないと怖いことがイッパイです・・・・
MMC 有機栽培珈琲プレミアムブレンド400g
お金にこまって前のニコンD50デジタル一眼レフカメラは
ヤフオクで売ってしまいました！（笑）
でも、使いたおしたのに、なんと51000円で売れたんです～(^^)
今度はズームのきくコンパクトカメラがほしくって
ネーミング最低だけど評判がよかった「きみまろズーム」
買いました、
まだあんましとってないけど、手振れ補正もばっちりだし
ズームいくらでも効くし、マクロもばっちりだし
まあまあ満足してま～す！
★送料無料★～重い家具もラクラク移動～らくらくヘルパーセット LP-200
うちの旦那はそういう家の事まったくしない人やから
これがあったら私ひとりでも家具の移動やら勉強机も本棚も
らくらく運べるねん。
久しぶりにブログ書いたのはこれ使ってあまりに便利なので
ちょっと書いてみたくなった（笑）
ほなまた～
今日の朝ごはん。
ホシノ天然酵母丹沢で焼いています。
最近、私のブームは食パンは大きく四角に切ることです。
焼きたてをスライスするのがどうしても難しくて
めんどくさくなったのが始まりですが、こうやって食べるのも美味しいです。
今日はマルチシリアルを2割配合しました。
丹沢と普通の違いはあんまりわからへんけど
微妙に普通のホシノのほうが扱いやすく美味しいような気がします（私は）
そうそう、パン生地に汚れがつくようになってきて
HBのメーカー(MK）に問い合わせたら羽根の下のパッキンの劣化だそう。
工具とパッキンをおくってもらって自分で修理した。1500円くらいやったかな。
どうしても長く使ってると劣化して汚れがつまってきて不潔になるので
皆様もそんな症状があったら問い合わせてみてくださいね。
あとは、伸ばした生地にポテトサラダとか、ハムとかチーズをマキマキして
ザキッッときってネジネジしてグルグルしたパン。
炭石鹸は申し込んだ翌日にすぐ届きました！（豆乳石鹸はまだこない・・）
子供は体に、私は洗顔に使っていますが、かなりいい感じです！！
炭が優しく汚れを吸着してくれるんやろね。
しっとりしてるのに、さっぱり。でもこんなに安くていいんだろうか？
かゆかゆの次男のアトピーにもいいみたいなので
しばらく使い続けて様子を見ようと思います～♪
今日のパンは
「ホウレン草入りツナマヨパン」
ホウレン草の入り具合がイメージどうりで
じっくり冷蔵発酵で生地がじゅわっとしてて美味しかった。
じゅわっといっても油脂はちょっと。食感がそんな感じ。
中身はツナ、玉葱。マヨ。チーズ。ジャガイモ。たっぷり。そんな感じ。
リスドォル280、水180cc、塩小１、砂糖小１、
ショートニング５、モルトパウダーちょびっと、サフインスタントドライイースト2.7
ミックスコールで固めにゆでたホウレン草をみじん切りにして入れました。
一握りくらい？適当に。
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昨日のテレビを録画してあったので見た。
ぐぉ～！！ヨダレでそう～！！
がるる～っ！！♥
 |
今日のパンは「ポテトウインナーあみあみパン」
またまたこちらのレシピで中身をポテトサラダとウインナーに
変えて焼いてみました。
オカアチャン生地作り
長男成型、次男たまぬり＆トッピング(^。^)と共同作業で
作りました～、ほんと子供にでも出来る楽しい成型です～☆
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そうそうBPMのハナシが途中やってんけど・・・
ジョギングにあう音楽なにがいいかな～って
さがしています。
ランニングスタイルというサイトの
BPMを味方につけてというページをみつけたので
なるほど～と言うことで、自分の持ってるCDとかから
BPM１６０～１７０くらいの速さを探すんだけど
これがなかなかないねんな。
ウォーミングアップで歩くのに今のお気に入りは・・・
 |
The Very Best of Kiss Kiss Mercury / Universal 試聴できまする |
 |
Psalm 69: The Way to Succeed & the Way to Suck Eggs Ministry Warner Bros. 試聴できまする |
昨日のパンは「ウインナーロールパン」
この日は朝になってパンが無いことに気づいて・・・レンジパンです
ほんとこの頃、夜中まで仕事だとHBのタイマーをセットするのも眠くてできなくて
お風呂はいるのもめんどくさくて、朝からパン焼いて
子供ら２人と朝からお風呂はいって宿題や持ち物もちゃんとチェックできてなくて
子供はモタモタして動かないし・・・まさに、朝はドタバタの毎日です。
週末になるとホッとしますね。
ほんで、金曜日は幼稚園の遠足でした。梅小路公園、機関車館。
雨が降ってきたしちょっとの間やったけど、次男はオメメキラキラで楽しそうやった。
自転車で現地集合。費用はタダ。お昼食べたら好きな時間に帰っていいですよ～。
・・・・すばらしい！信じられない。今まで保育園では参加費、6千円だか7千円だか
払って、
貸し切りバスで本山参拝。厳粛な雰囲気で1時間以上正座させられて。。。
親も子もすごく嫌なもんやったけど。。。
自由な感じの幼稚園でよかった(^。^)
でも、カメラも用意してたのに忘れた！
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今日のパンはホシノ天然酵母の焼きたてパンlessonより
「パン・ド・ミ」に黒ゴマをたっぷりまぜて・・・このパンで、
これもこの本に載ってた「ポテトサラダのフレンチトースト」
にしてみました
ハム、ポテトサラダ、マヨネーズなどをサンドして卵液に
浸してパン粉をつけてオーブンで焼くのですが、
外はカリッとして中はアツアツポテトで非常にうまかったです！
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初めて楽天ブックス 
を利用してみました。
（すごいね～雑誌1冊からでも送料無料ですって。いつも本はAmazonやったけど私のりかえるわ。。。）
この本はちょっと高いんやけど、また楽天ポイントが500円以上たまったので
ちょっと安く買えました。けっこうすぐ届きましたよ。
開けて見ると、すごくいろんなレシピとか、ホシノ天然酵母のこととか
パン作りのポイントとか詳しく書いてあって、↑のフレンチトーストのように
実際パン屋さんが出してるアレンジレシピとかが載ってるんですよね。
読みごたえアリで、この本は私のお気に入りになりました
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楽天カード作っとくとまず2000ポイントもらえてポイントもざくざくたまってお得です。ほんとオススメです。
昨日のパンは天然酵母で「いろいろロールカップ」
卵サラダとかクリームチーズ＆イチゴジャムとか胡桃バター＆胡桃とか・・・
後は「ハム卵パン」ぐるぐるして折って切ってパカッのあの成型。（笑）
こないだ「くるみちゃん 
」で作った天然酵母は一次発酵の状態はいいんやけど
ちょっと最終発酵がよわっちいです。(コレは冷蔵発酵でしたので
向いてないのかもしれませんが・・・）
たぶん、種起こしをする際に２８度の水を混ぜる所を
めんどくさいのでレンジで適当に温めて温度を計らずに入れたので
かなり温度が高かったように思います。
次作るときもまた「くるみちゃん」で起こすと思うのでもう少し
研究してみたいと思います。
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昨日は長男小学校の「入学式」でした。
そしてさっき、初登校しました。このへんは集団登校ではないのだけど
はじめは近所のみんなで上級生に連れてもらっていくんやけど
心配なので、２０メートルくらい離れて私達（ママ）も尾行しつつ
なんとか行きました。心配やわぁ・・・大丈夫かな～
心配で気がおかしくなりそうな気持ちをなんとか振り払って
これからの学校生活を応援していきたいと思っています。
案の定ギリギリにならんと用意できない私は
昨日の晩、ひっしのぱっちでお名前つけとか、
入学準備をしていたのでした。 ←参加してます ←参加してます
