ドレス職人の晩ごはん

わおねおです。

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手作りチョコシートパン。

2008-01-31 00:06:25 | スイート系パン



野生妻さんが作ってはった手作りチョコシート。
やってみました~~!!(^^)

簡単簡単~!おいしいおいしい~(^^)
これからはこれだね。いいもの教えてくれてありがとう♪



今読んでる本。↓とってもとっても面白いです。
読み進むうちに全然マクロビでもないしダイエットでもないじゃん。
て突っ込みたくなる内容なんだけど
食べること、生活すること、からだ、オーガニック、幸せ
そんなことについて、この人が気づいてきて今に至るって感じで
今、私がやっと、やっと気づき始めたこと。
これからこうなっていけたらいいな~って感じのヒントがイッパイで
うなづきながら読んでます。


地味めしダイエット(3(横森流マクロビオティック編)

ということで地味めしダイエット(2) 今図書館予約中です。(って買えよ!)

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そうだそうだ、ちょうど今日他のお店で、
アロマオイルまたたくさん購入したとこなんだけど(はまっちゃってるので)
快適生活shop Layla のこれめちゃめちゃお得!
あ~ほしい~!!
あ~でも、もう買いすぎ~。

【在庫調整タイムセール】期間限定~『めざせ!鮮度NO.1セール』~エッセンシャルオイル[精油]10mlがなんと「555円」!! 商品番号 eo555 販売期間 01月28日12時00分~02月11日23時55分
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有機JASマーク。

2008-01-30 00:00:50 | 料理

1/29のおべんと
冷食使いません宣言してから、ちゃんと
完全手作り弁当実行してますが、なかなか手間がかかります。

いいもん見つけた。


有機ミックスベジタブル。これは助かりますね~。
この冷食は許されるよね!?・???

近所のスーパーで(フレスコ三条店)しかも安価(298円→208円?だったかな)
スーパーも積極的にオーガニック、無添加的なものを取り入れてるとこと
全然ダメなとことあるよね。
フレスコは何も買えるようなものが無いってかんじだったけど
お豆腐系で気に入ってるのがあって最近行く。

有機JAS認証を取るのはたいへんなことらしくて
オーガニックの人とかは有機JASマークのある商品は
まず間違いないと信じて大丈夫らしい。

私の宅配してもらってる○ルターさんは違う観点もあるみたいで
ちょっと基準がちがうのだけどね。

私思うんやけど、もうすぐきっと
有機JASマーク付きのお弁当用冷凍食品とかが
できてくるんちゃうかな。

(でもそれは、醤油(原料の大豆)や砂糖、
小麦粉やパン粉などすべてが有機で
ないといけないので、大変だろうな~・・)

それは私にとってOKなのか?
手作り派?はどうなるんだ?
まあ、あと一年位だからそんなに早くはでてこないかな~・・???

1/30のおべんと

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らーめん。それから油脂に悩む。

2008-01-29 00:27:14 | 料理



らーめん。手作りした。いや~大変やったえ~(;´∀`)
ちょっと前やけど、、、安全な鶏がらを入手して
じっくり5時間くらいかけて鶏がらスープをとって・・・

麺打ちもパスタマシンはだいぶ慣れてきたとはいえ
ちょっとした手間だもんね。



でも味付けは後は醤油とごま油だけ。
どろ卵と無添加のチャーシューでそりゃ~美味しかったえ。

そやけど、、、ここまでせんでもええわな。と
思ったのでした。(笑)
探せば市販のとんでもないインスタントラーメンとは
素材や安全性が全然違うましなラーメンも売ってるので
これからはせめてスープは買おうと思った(笑)
 
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切り干し大根を作ってみた。
細く切って干しとくだけ。簡単、非常に美味しいです。
今はもうちょっと太いのを干してみてます。


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クオカで買い物をしようと思ったら
バターが全然ないねんな。品切れ。
ネット上でも全然ない!品薄状態なんやなあ。

困った困った。
もともと油脂はあまり使わないようにしているが
それでも非常に悩む。

マクロビの人は当然動物性のバターは使わない。
でも自然派の人は純正?のバターは油脂としてはいいような?

オリーブオイルも産地によってどうのこうのという意見もあるし。
だいいち、いいとされる、エゴマ油やアマニ油?やっけ。
お値段、高いにもほどがあるし。。加熱には不向きらしいし。
持続不可能だもんね~。

私は食パンなど焼くときは
ほとんどトランスファットフリーのオーガニックショートニング
を使っているのですが、これもほんとにどうなんか。。。 

マーガリンでトランス脂肪酸2パーセント以下とされている
T-フレッシュ700というのをたまに買うのだけど
根本的に製造工程とかがわからないのでもう
妥協ってとこかな~・・

市販のマーガリンはご存知のように欧米諸国では
規制されているトランス脂肪酸が大量に(10%以上)含まれていて
恐ろしくて私は食べたくないと思っています。

市販のサラダ油もなんだか恐ろしい製造工程で
ご存知の方はもちろんご存知なんでしょうが
ちょっと他のサイトを無断で引用させていただくと・・・
大手メーカーの市販油のまず全てがn-ヘキサン抽出を行っています。n-ヘキサンはそれ自体が有害な石油系の劇薬であり、不純物として3.4ベンツピレンを含むことでも知られているものですが、近年n-ヘキサン抽出で処理した油の分子がシス型から有害なトランス型へと転換してしまうことが問題となっています。トランス型脂肪が精神病、心臓病、ガンなどの原因になると指摘されています。


といったように、とても不自然な、クチに入れていいものなのか?
といった状態だと感じます。原料は遺伝子組み換え大豆だんでしたよね?

私は、菜種油がいいと思い菜種サラダ油というのを(ちょっと高い)使っていましたが
なにか、揚げ物をしても重いし、どうもこれにも
製造工程に問題がありトランス酸が少しふくまれてるみたいなんですよね。
でも菜種油やオリーブオイルは不飽和脂肪酸なんでからだには
いいはずなんだけど

もっと高い本物の菜種油だったらよかったのかな。

昔ながらの製造工程の白い香りのしないごま油とかもいいんじゃないかな~
って今思ってるんだけど、これまた高いし。。。

でも、まともな、お高いけどいい油を大事に大事に使うと
控えめになる上に、体にいいのでいいのじゃないのかな。
とか色々色々考えてしまうのです。

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パンプキンチーズマフィン。

2008-01-28 00:33:51 | お菓子



今日の朝ごはん。美味しかったよ~(^^♪
作り方はですね。

ボールにおやつインを半袋くらいドサ~と入れてスキムミルクバサッといれて
カボチャパウダー、さらさら~といれて卵1個ポンと入れて
水道から直で浄水じゃ~・・・・こんなもんかな。っていれて
グルグル混ぜて・・・そや、とかしバターでもちょこっといれとこか。たぶん10gくらい。
ほんでオーブンで200度20分くらい?

完全目分量。これが今日は妙に美味しかった!!
うきゃ~!やった!


チーズも入ってんだ~♪ふかふか。

ケーキミックス おやつイン 500g

おやつイン気にいってんねん。国産粉やしあっさりして美味しいし。
BPがはいってるとこはギリギリかなー。。。
このマルサンパントリー というお店。こないだ注文したけど
眼にも止まらぬはやわざで届いたで。(笑)ほんま。
最近は翌日とどくとか結構おおいので2~3日かかってたら
遅すぎ~とか思ってまうな。


でも粉はクオカが強いかな~。
おやつインもあるよ。




あとはライ麦レーズンパン。まあまあどす。



あとはなんやわからんけど「ビワの葉エキス(酒)」を
漬けてみた。なんかしらんのやけど超万能薬なんやそうな。
やけどにつけたらすぐ治るとかね。薄めてうがいしたらすぐ治る?とか?
3ヶ月とか、1年漬けとけとかよおわからんのやけど
とりあえず漬けてみた。(笑)

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子宮がん検診と乳がん検診。

2008-01-23 17:33:27 | 今日のできごと



 このごろアロマにはまって癒されてます。。。。
お手軽なのはいつも紹介している快適生活shop Layla さんの
【送料無料】お試し「よりどり1000円ミニセット」[エッセンシャルオイル/精油]

今回はゼラニウムとイランイランが欲しくて
セラピストの問屋 さんで色々と買いました。
安くてお得でしたよ~(^m^*)

アロマオイルお試し10ml 4本セット/エッセンシャルオイル/精油

今までまともなアロマランプなどをもってなかったのでコットンにたらしたり
カップのお湯に落として香りを吸い込んだりしてました。
でも、この際、高価なアロマミストディフューザー

なんかほしいな~。こんなんあったら仕事がんばれるのにな~!?
なんか思ってたけど、金欠なんで到底むりです。
で、ふとダイソーで↑一番上の写真の
アロマポットを見つけて買い使ってみると
これで十分!!!!

電気のランプより火と蒸気のゆらぎが
ほんとに癒される。
火にはホントに気をつけないといけないけどね。

アロマオイルはいろんな効果もある反面
妊娠中は注意が必要な場合などもあるので
注意書きなどを参考にしてくださいね。

でも、それより市販の芳香剤、スプレー式の消臭剤。
こういうたぐいは私も以前は好きでよくつかってきましたが
特に危険なことを最近しりました。

スプレー式の消臭剤は揮発性有機化合物の濃度をあげ
10分経過しても暫定基準値を大きく上回るそうです。
これはシックハウス症候群の危険性につながるそうです。

神経質になりすぎるのもいけませんが
気密性の高い今の住宅事情であまり頻繁に使うのは
やめたほうがいいのだなと私は思いました。

そうそう本題はがん検診

今年明けすぐに、うっすらピンクのおりものがありギョギョっとして
子宮がん検診に行きました。
けっかは「ちょっとびらん」ほとんどの女性が持ってる症状だそうでした。
郵送で今日検査結果も届き大丈夫でした。

ほんで今日は市の乳がん検診。
なんと、今年私は40歳になってしまうので
初マンモ体験です!!痛くて泣いたりチビったりしたらどうしよ~
と思ってましたが、痛いのは痛いけど
まあまあ、大丈夫でした。

実は・・とても、貧乳なのですが(笑)それでも
うまいこと挟んでくれて、問題なく終えました。
同じような心配をしてる方、安心してくださいね大丈夫です。(;´∀`)

だいぶ前から乳がん検診受けてますが
前はお年寄りばっかりパラパラきてはって
そのなかに私はわりと若手のほうで・・って感じでしたが
最近は意識が高まってきたのでしょうね
今日は若い人も沢山でたいへんな混雑でした。

身もココロも健康が一番ですね~
そうそう、私はこのごろまったく集中力が欠如して
仕事も失敗ばかりしているのだが、パソコンの電磁波ってどうなんだろ
っておもったりしてます。

ゲーム脳ならず、私は子供達いわくパソコン脳、
まあ、PC依存症的なとこがあるので、なんかなんか
その辺でもバランスが崩れてきてる気がします。
ノートパソコンの電磁波はとても影響が大きい?とか
聞いたきがするので少しPC時間をへらそかな~。。。

といいつつまたまた長くなってしまいました。
お付き合いいただきありがとうございました( ̄∇ ̄人)ははは・・

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きねんすべきひ。

2008-01-21 20:20:17 | 今日のできごと



実は・・・

今日はブログ仲間の野生妻さん
初対面でランチをご一緒させていただきました。

こんなにすてきなバリおいしいイチゴ大福なんか
頂いちゃってもう感激で子供達と一瞬で平らげてしまいました。
子供達もおいしいおいしいと大感激!ほんとありがとう。

それにどこへ行っても、いくら出しても
手に入らない野生妻さん、手作りのお味噌も
分けてもらい、これも何よりうれしいことでした。
ペロッと食べてみたらほんとに美味しいこと!
これもほんとにありがとう!!


野生妻さんとの出会い、はっきりと覚えてる。
クックでウルトラマン卵にコメントくれたんだよね。
もう3年前にもなるんですね~。

私は今日野生妻さんとたくさんお話して
ほんとにほんとに元気をもらいました。

今年はこんな美味しいお味噌作りを私もしたいので
またいろいろ教えてね♪

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ハニークリームツイストとやずや発芽十六雑穀。

2008-01-14 10:48:45 | 今日のできごと

今日のパンは「ハニークリームツイスト」
砂糖の変わりにハチミツで作ったカスタードクリームを
はさんで切ってネジネジしました。

砂糖と同量でハチミツを使ったらかなり甘いクリームに
なったので、クリームパンを作ろうと思ってたのですが
甘さを分散するために、ネジネジにしました。
我ながら、なかなか美味しかったです♪



やずやさんから、またサンプルを頂いたので
今回は「雑穀黒豆おこわ」にしてみました。

これは、子供達がめちゃくちゃ気に入って
一口ほおばるごとにおいしいおいしいといってくれて嬉しくなりました。

作り方は、もち米と黒豆は洗って一晩水に漬け、
砂糖、塩、しろ醤油などで味付けをして
雑穀も加えヒタヒタの水加減で活力なべ高圧で2分で出来上がりです。
普通の圧力鍋でももう少し時間を足せばたけると思います。

いま、いろんな雑穀ミックスがでているけど
中にはあんまり美味しくないのもありますね。(;´∀`)

やずやさんのは、バランスもいいし発芽しているし
私は好きです。やずやさん、今回もありがとうございました。

「雑穀はいいと聞くけど、あんまり美味しくないわ」
と感じてらっしゃる方はもちキビやもちアワなど単品で混ぜて炊いていただくと
そのプチプチ、もっちり、ほんのり甘いその美味しさを感じて
頂けるかも知れません。

そんなことで、私はいつも玄米だけど時々雑穀入りにして食べています。
これからも普段の食生活に取り入れていきたいですね。



そうそう、先日ある懸賞で「京野菜プレゼント」に応募したら
当たったんです!
これ4~5千円しないか!?めちゃラッキー(^^)
JA京都さん。ありがとうございます!

京野菜は農薬や化学肥料をできるだけ減らす努力を
しているそうです。
ただ私はそれがどの程度なのかははっきりわからないので
よく洗って食べています。(笑)
でもどれも甘みがあって美味しかったです!



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手作りバスボム。

2008-01-04 08:48:59 | ナチュラル



手作りバスボムを作ってみました。
シンプルで残り湯を洗濯に利用しやすいようにアレンジしました。

材料
重曹・・・200g
クエン酸・・・160g
片栗粉・・・40g
はちみつ・・・小さじ2杯
精油(ローズマリー)・・ちょっと(なくてもいい)

材料を洗面器などに入れてよく混ぜ
霧吹きでほんの少し水をかけしっとりさせ
型にぎゅーぎゅー詰め込んで取り出し乾かします。

何年か前、バスボムの材料を買うのになかなか
見つからなかったけど、最近はナチュラル志向が増えてか
重曹もクエン酸パウダーもスーパーなどに置いてますね。
よかったら簡単なんで作ってみてください。

ドボンと入れたらシュワ~~!!っと発泡して
お湯はやさしくてめっちゃ気持ちいいです。(^^)

重曹とせっけんの相乗効果で残り湯洗濯は汚れ落ちしやすくなるし
クエン酸でたぶん柔軟効果があるかな?一石二鳥です!
クエン酸(おそうじ用) 250g

【送料無料】お試し「よりどり1000円ミニセット」(エッセンシャルオイル/精油)
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それはそうと食洗用の洗剤を切らすと代用が効かないので
面倒じゃないですか?

色々考えるうちに食洗の洗剤も地球に悪いし
普通の食器洗いもだけど、合成洗剤は食器などに残留が多いんですって。

実験室で合成洗剤をビーカーなどで調べると
その成分がなかなか洗っても落ちないんだそうです。

それで、買うのをためらってるうちに、
(地球に優しいタイプも売ってますがスーパーにはない)
高温で洗うのだから洗剤無しでもいいんじゃないかと思い始めて
油汚れだけは、石けんでさっとぬぐい、何もいれないで使っていました。

で、昨日発見してしまいました!

食洗機にもどうぞって書いてあるんです。
(書いてない袋もあります。最近印刷され始めたようです)
大さじ2杯を洗剤代わりに入れればいいと書いてありました。

重曹はまだまだあったけど、これはモンゴルのいいやつなんで
おもわず買ってしまいました。

ためしにやってみると、キレイになってます!(お湯だけでも大丈夫でしたが)
これで、食洗用洗剤切れ問題。環境問題解決です(^^♪

環境、動植物、人類に優しいタイプはこちら↓
パックスナチュロン 食器洗い機専用石けん 500g
クリーン食器洗い機用洗浄剤 500g ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


今年のおせちは、棒だらと黒豆とごまめだけ。
私は活力鍋ってやつを使ってるので
黒豆も1分間!ってやつです~。

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2008年。あけましておめでとうございます。

2008-01-01 02:38:49 | 今日のできごと



みなさま。あけましておめでとうございます。
皆様にとってもいいとしになりますように♥
私はほんと2008年はもっと元気に明るく過ごしたいです。

年賀状を印刷しながら書いてます。(笑)

お鏡さんは、玄米餅をもちつき機でつきました。
玄米もち米を蒸すのは大変なんで圧力鍋で炊きました。
何回かやってやっとちょうどいい水加減で炊けたんです。

2日間ほどこまめに水を替えながら漬け
十分吸水したとこでヒタヒタの水加減です。

無農薬の玄米もち米です。
なかなか手に入らないと思います。
最近はじめた宅配の「○ルター」さんに出会って
ほんとに感激と感動の日々です。 (○部分はオですょ)
生協はさっさとやめました。

さてさて2008年の目標は
①やせる!(やっぱりか・・)そうだな5キロ!
②ナチュラル、ロハス、オーガニック、などをもっと勉強して気持ちよく生きたい!
③仕事にもっと身を入れる!

そうそう、今せっけん生活に切り替えてきているのだけど
ほんっと気持ちいいの!

洗濯も食器洗いも髪洗うのも、ぜ~んぶ「せっけん」。
今日ははじめて「リン酢」をしてみました。

せっけんシャンプーしたあとに洗面器にお湯をくんで
穀物酢をおちょこ2杯ほど入れて髪をすすぎます。

酢のにおいはその後十分洗い流せば消えます。
開いたキューティクルを酸がキュッッとしめるそうです。

あと、今日は「酢プレー」&重曹で大掃除をしました。
もう目からうろこで、いままでどんな強い洗剤でやっても
なかなか取れなかったような汚れがスルッ!(え!?すごい!!)
って感じでした。

まだまだ詳しくないのでもっと勉強したら
色々紹介しますね~(^^)

合成洗剤類はなんというか人間や地球によくないし
うちは子供がアレルギーなのにもっと早く気が付くべきでした。
そういえば子供達はお風呂に入ったあと急に喘息発作が
起こることが多かったんです。
カビのせいかとせっせとカ○キラーとかでやってたけど
強い洗剤、合成シャンプー、などの残留のせいやったのかも。



届けてもらった里芋にねずみ君がまぎれてました(^^)
ねずみ年で、なんか縁起がいい感じ!?



その前にはクマちゃんも来てたんだよね~(^m^*)

ではでは、みなさんほんとに今年もよろしくお願いしますom(_ _)m

わおねお

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