いちごイチゴ♫

おはようございます

いいお天気だよ～
洗濯できてうれしいな

庭のモッコウバラがだいぶ咲いてきました

モッコウバラはトゲもなく、
手間がほとんどかからないので導入することにしたのですが、
ご近所さんは黄色がほとんど
・・・ということでウチは白(^^;)
満開までもう少しかな

今日の話題はいちご

加工用、800gで700円
まあまあでしょ
そのまま食べられるものもあって
これはこれで完熟でおいしいの

全部ジャムにするのもなあ～
・・・ということで、
形のよいものを選んで、コンフィチュールに

ネットで調べたレシピをお借りしました
いちご260g、グラニュー糖80g、レモン汁小1、ブランデー小2

いちごを洗ってヘタを取り、
グラニュー糖をまぶしてそのまま4時間くらいおきます

いちごから水分が出てこんな感じになります

レモン汁を加えて弱火で煮詰めていきます

最後にブランデーを加え、さらに煮詰めてできあがり
このくらいシャビシャビでいいみたい
いちごシロップも同時にできた♫

いちごの色だけよ
キレイだなあ

ジャムもできました
いちご500gに対してグラニュー糖100g、レモン汁適当
こちらは強火で一気に煮詰めます
今朝は、
コンフィチュールをヨーグルトにかけていただきました

甘さ控えめでとてもオイシイ♫

今日もおいしいものでちっちゃいシアワセ(^^)/

アボカドの美味しい食べ方

おはようございます。

ボヤボヤしてたらこんな時間！

昨日は、出社したダンナさんがほとんど終電
ゴハンが終わったのが3時だったので(^^;)

やはり在宅だけではできないことも多いんですね・・・


今日の話題は、アボカドの美味しい食べ方

伝説の家政婦、志麻さんがTVで紹介していました

アボカドを適当な大きさに切って
レモンを思いっきりしぼり、
大根おろしとおしょう油をかけるだけ

自分ではまったく思いつかない組み合わせです

これがね～
衝撃的なおいしさなの

サッパリしていていくらでも食べられる感じです

サスガ伝説の家政婦(^^)/
ありがとうございました

今日もおいしいものでちっちゃいシアワセ♫

癒しアイテム増えた&ねぎま鍋

おはようございます

昨日は冷たい雨
寒かったですね
STAY HOMEには良い条件でした

最近、お花をよく買うようになりました
御用達の産直ショップでは、
ほとんどの商品に育てた方のお名前が記載されているのですが、
この方の育てているバラがとっても立派で
しかも長持するのです
バラは手間がかかる植物なので、
この方の愛を感じながら楽しんでいます♫

癒しアイテムも増やしました
今度はティーンカーベルとプーさん

チラチラゆれる灯り～(^^♪

そして、おいしいもの

少し前になりましたが、
買ってあった立派なネギを使い、
ねぎま鍋を作りました

まぐろのお刺身をサクで買い、
厚めに切って
濃いめのおつゆで煮るだけ

残っていたたけのこも入れました

まぐろは、ビンチョウとかのお安いもので十分
山椒や柚子胡椒でいただきます

写真を撮り忘れましたが、
まぐろは少し残して、
おしょう油とみりんを煮切ったタレに漬けておき、
漬けマグロ丼にしました～♫

ハーーーーーー
ちっちゃいシアワセ(^^)/

定番たけのこごはん

おはようございます。

月曜日
ダンナさんが在宅のため、あまり曜日の感覚がないけど笑

昨日は気持ちのいい1日でしたね
洗濯物がよく乾いた

三密避けてお散歩
10,000歩、散歩で歩くのはなかなか気合がいりますが、
車では通れない道ばかりなので、
色々な発見があって楽しかったです

たけのこは3回目
今年はあと何回できるかな

定番のたけのこごはんを炊きました
あわせたのは油揚げ

今回は、お米2合を洗ってざるにあけ
5分ほど水切りした後、
だし2カップ弱、お酒大1、しょうゆ大1、みりん大1弱、塩少々、
にお米を30分ほどつけるというレシピ

これがなかなかよかったです

シンプルにたけのこのおいしさを楽しめます
おいしいわー♫

旬のものはエネルギーがたっぷりらしい
きちんと食べて免疫力！

癒しアイテム♫

おはようございます

ここのところ、
ダンナさんも家にいることが多くなってきました
家族がいるということは本当にありがたいです
日々のなんでもないことを色々話せるし、
一緒にできることもあるし・・・
感謝です

今日の話題は

癒しアイテム

リトルミィとスナフキンの
ソーラーライトを購入しました
dinosです

小ぶりでカワイイです

たっぷり太陽の光をあててから
庭のモミジに吊るしてみました

写真だとわかりませんが、
電球色の灯りがチラチラするんですよ

癒されるわーーーーー♫

床に置いてもまたよし(^^♪

さまざま心配な毎日ですが
十分気をつけて、前向きに色々楽しみましょう

皆さまもお元気で！