昨日は、バタバタして、ブログ更新できず・・・
大丈夫です。フツーに元気です♪
梅雨に入りちょっとユウウツですが、
週末はちょっと色々なことが目白押しなので、前向き前向き！
さて、食いしんぼう日記は、新じゃが第3弾。
千切りにしたじゃがいもと、
塩麹でモミモミしておいた豚肉をシンプルに炒めました。
フライパンにオリーブオイルを多めにひいてよく熱したら、
じゃがいもを投入。
しばらくさわらないでおきます。
こうすると、下の方が蒸し焼き状態になり、
はやく火が通りますよ。
味付けはハーブソルトとブラックペッパーです。
塩麹の豚肉がいいアクセントです。
じゃがいもはホント万能ですね～