昨日は暑かったですけれど、今日はすでにすごい日差しでもっと暑くなるみたい・・・
夏大好きおひさま大好きだからウレシイです。
今朝は、ダンナさんが早出のため早起きしたので、朝の時間が有効に使えてイイ感じ～
さて、食いしんぼう日記は、何かと便利な味付きの缶詰を使った炊き込みゴハン。
最近、便利でカンタンな方向に行きつつあってちょっとハンセイしつつ・・・
材料は、お米２合、いわしのしょうが煮缶詰１００ｇ、しょうがのみじん切り１０ｇ、
おしょう油小さじ２、お塩ひとつまみ。
缶詰は、身と汁を分けておき、
この汁とおしょう油を合わせて普通の水加減にして、
しょうがのみじん切りを混ぜて、いわしの身を乗せて炊きます。
今回は、他に色々やることがあったので、炊飯ジャーを使いました。
お鍋で炊いた方がおいしいんですけれどね・・・
炊けた～♪
身をほぐして全体を混ぜます。
いわしからとってもいい味が出ています。
しょうがも味のアクセント。
しょうが煮だけど、ジンジャラーとしてはしょうがは多い方がウレシイ・・・
さんまとかさばとか、他の缶詰でもきっとおいしくできると思います。
缶詰さん、お世話になりました～