今週はじめのSさんとの食事で、初めて作ったものがありました。
味付け卵、ウスターソース編です。
ちょっと珍しいでしょ・・・
と言ってももちろんオリジナルではなく、
TVのウケウリですが・・・
材料は、ゆで卵2コ、ウスターソース30ｃｃ、お酢60ｃｃです。
ゆで卵は、沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れ、7分20秒。
シッパイしません・・・
これは2日間漬けた状態です。
色々な香辛料が入っているウスターソースの味が
かなりしっかりしみていて、しかもお酢もきつくなく、
なかなかおいしかったですよ。
ゴハンのおかずというよりは、お酒に合う感じでした。