おはようございます。
さて 夏の間活躍してくれた
「緑のカーテン」のゴーヤーですが
葉はしっかり茂って 本来の目的を果たしてくれたのですが
なんと実の収穫は6月にわずか1本でした。
ところが 最近の涼しさになってから
花が咲きだし
昨日は小さ目なものが3本収穫できました今ごろ？と言う話ですが(^_^;)
折角なので 新生姜といっしょに 佃煮にしました季節外れ気味？
ゴーヤーは薄切りを1分程茹でて
細切りの新生姜、タカノツメといっしょに 煮汁の中へ。
途中かつお節を加え 煮汁がなくなったら出来上がり。
煮汁
砂糖大4、、醤油大４、酒大2、みりん大２、酢大2、かつお節5ｇ、茅の舎だし半袋。
ぴりっと甘辛いゴーヤーの佃煮
白いごはんに合いますね♪
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おはようございます。
雨、肌寒いくらいの朝です。
さて、仕事がお休みの昨日は
孫っちの世話の手伝いをしたり
夏野菜で使ったプランターの片付けしたり・・。
雨で作業がすすみませんね。
そして、ポットにぎっしりになったこちら。
8月23日に種を蒔いた サニーレタスです。
本葉が2～3枚になったので
プランターに移植しました早くおおきくな～れ♪
左は 種を蒔いた春菊のプランター。
今回は筋蒔きしてみました。
そして 買い物に行って
大きな栗に出会い連れ帰り・・・
夕飯は栗おこわにしました秋ですね～。
肉じゃが、ヒジキの煮物、冷奴などと一緒の夕飯でした。
そして残りの栗で 渋皮煮を作りました。
クリが大きかったので
10分×4回（一回目だけ重層使用）水をかえ茹でて作ったら
軟らかく出来上がりました。
甘さひかえめ、
育児新米、お疲れ気味次女のおやつにぴったりです♪
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早速ですが
昨日は貸農園へ行ってきました。
夫が、先月23日
遊びに来た5歳の孫っちと一緒に種を蒔いた
大根、人参、かぶが育っていたので
混みいったところの間引きをしたり
なすとオクラの収穫したり・・・
野菜作り 色々楽しめますね♪
収穫したのは 最近おなじみのこちら。
間引きしたのはこちら。
間引き野菜は
晩ごはんのハンバーグの付け合せに使いました。
今日もはっきりしない天気のようですね～。
お休みなので
雨の降らないうちに プランター作業しようと思います。
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日曜日、雨でないのが助かります。
夫は朝食後貸農園へ、私は大物の洗濯に気合が入ります(*^_^*)
そうそう 昨日 趣味の陶芸教室へ行った夫は
出来上がった作品を持ち帰りました。
長女から頼まれたグラタン皿
サイズが丁度良くて使いやすそう。
次女も「うちにも作って～」と言ってました(*^_^*)
他に天目の抹茶碗や一輪挿しなど。
さてそんな昨日の晩ごはんです。
最初に大根を煮たのですが 煮しまるまではいかず・・
一晩たって 今朝にはしっかり煮しまって美味しくなっていました(^_^;)
大根を煮ている間に なすを焼いたり
生野菜を盛り付けたり
大根の皮のきんぴらを作ったり
頂きものの塩辛を盛り付けたり
小メロンを
朝、じゃがいも床を大さじ１杯もみもみしておき
洗い流し、夫作の新しい器に盛りつけたり
昨晩も四人で（孫っちは就寝中）美味しく頂きました。ごちそうさま。
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おはようございます。
昨日は久しぶりに
傘の要らない一日でした。
夫は会社から帰宅後
急いで貸農園に収穫に行ってくれてました。日が短くなったので大変(@_@)
昨日の収穫成果はこちら。
なすとオクラはまだしばらく採れそうです♪
さてそんな昨日の晩ごはんです。
鶏ささみの梅紫蘇巻きフライ。
ミニトマトも隣に参加してます。
他に さといもとイカの煮物や
このシーズンまだ食べてないと言う 次女夫君用に焼いた秋刀魚もあったのに
写真撮り忘れてます(-_-;)
代わりに？撮ってあった写真はこちら。
スーパーで 摘果した小さなメロンをみつけました。
朝、じゃがいも床を塗っておきました。
夕飯時には漬かっています。
春にも食べた覚えがあるのですが
この時季にも採れるんですね～確か千葉産？だったような。
完食です。
シメジ、わかめ、オクラのお味噌汁具が沈んでますね
四人で美味しく頂きました。ごちそうさま。
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