おはようございます。
さて 夏の間活躍してくれた
「緑のカーテン」のゴーヤーですが
葉はしっかり茂って 本来の目的を果たしてくれたのですが
なんと実の収穫は6月にわずか1本でした。
ところが 最近の涼しさになってから
花が咲きだし
昨日は小さ目なものが3本収穫できました今ごろ？と言う話ですが(^_^;)
折角なので 新生姜といっしょに 佃煮にしました季節外れ気味？
ゴーヤーは薄切りを1分程茹でて
細切りの新生姜、タカノツメといっしょに 煮汁の中へ。
途中かつお節を加え 煮汁がなくなったら出来上がり。
煮汁
砂糖大4、、醤油大４、酒大2、みりん大２、酢大2、かつお節5ｇ、茅の舎だし半袋。
ぴりっと甘辛いゴーヤーの佃煮
白いごはんに合いますね♪
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ゴーヤの佃煮ですか？
ゴーヤってゴーヤチャンプルしかイメージなかったから新しい発見です♪(^_^)
ゴーヤの苦味が甘くなって美味しいのでしょうね～♪
緑のカーテンも素敵ですね！(^O^)
ゴーヤ、また収穫がはじまったのですね♪
おめでとうございます♪♪♪
植物って本当に生命力ありますよね。
夏の熱さでもがんばってる植物から元気をもらった私です（ｗ）うふふ
佃煮にもできるのですね！！！
佃煮にしておけば沢山取れた時にストックできるので、
とてもいいですね♪
炒め物くらいしか、お料理が浮かばなかった私なので、
とても勉強になりました♪
ありがとうございます♪♪♪
緑のカーテンできゅうりを育てていますが、
ゴーヤ、来年、栽培してみたいと思います♪♪♪
ではでは♪♪♪
コメントありがとうございます。
あささま
雨がよく降りますね。
ゴーヤーと新生姜の佃煮結構いけます。
新生姜がいいアクセントになっているみたいです。
三十路オンナさま
三十路オンナさんのきゅうりお見事ですよね～。
我が家はきゅうりが全くダメだったので うらやましいです。ゴーヤーはこれから又出来そう、何で今さら？という感じです。