久しぶりに雨のない朝です。
庭に出て気軽に野菜のお世話が出来るのがいいですね。
お世話と言っても
昨日の雨で
まだ土がたっぷり水分を含んでいるので
水やりもしてないのですが。
でも、収穫はしっかりしておきました。
今朝は、
いんげんとバジルそれとズッキーニの花です。
花は肉詰めなどで食べられるようですが
一つだけだし おしべ優先ということで
花を切り取り おしべを冷凍保存にしておきました。
毎日収穫しているいんげんですが
おひたしが美味しくて（３回も）
まだ他の料理に使ってません。
そろそろ今日あたり別な食べ方をしないとですね。
美味しく出来たら 紹介します（*^_^*）
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本日２回目の更新です。
夫は家庭菜園を３年程やっています。
私とは違う種類の野菜を作るようにしています。
２週間程前見に行った時
大玉トマトにわき芽が伸びていたので
折って３本ほど持ち帰り空いていた鉢に挿しておきました。
折ってから１時間以上も過ぎて くたっとしていたし
ほとんど期待もせずに・・・
１週間後に見ると２本は元気！！
「根付いたかも」とその後様子を見守っていました。
今朝の様子です。
見にくいのですが
浅い鉢に挿してしまいました・・・・まさか根付くとは思わなかったです。
で、２鉢に植え替えました。
空いていた植木鉢なので
野菜というよりお花を植えているみたいですね。
小さい方には根っこをはろうとした努力の跡がみえます。
花も咲きだしたので
ぜひ収穫にこぎ着きたいです。
今日は午前中に作業を済ませ
お昼ごはんはこれから夫と
車で１０分程の和食の店にランチに行きます。
父の日仕様です（*^_^*）
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今日も雨の朝です。
先ほどの天気予報で
一日中「傘が手放せない」との事、
小降りの時に
予定していたある作業をしたいと思います。
様子は次回のブログで紹介しますね。
この一週間で収穫したものは
紹介した
大葉、空芯菜、バジル、ズッキーニの他に
つるなしいんげんがあります。
１１本の収穫でした。
採りたていんげんを
さっと茹でて
わさび醤油でいただきました。
超シンプル料理ですが
甘みを感じたり
育てているからこその愛おしさを感じて
最高に美味しかったです。
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雨の朝です。
今朝のズッキーニの様子です。
今日は雌雄咲いています。
三本目を収穫した後位から（先週のはじめ）
葉の色が薄くなってきたので
肥料をあげました。
２～３日後には復活し又花を咲かせてくれます。
いつも人口受粉です。
雄花だけ咲くと
切ってケースに保存しているのですが
「冷凍保存できる」と聞いたので
機会があったらやってみようと思っています。
収穫したズッキーニです。
受粉がうまくいかなかったのか
頭でっかちですね（*^_^*）
エビといっしょにオイスターソースで炒めました。
エビはお酒で臭みを取った後
塩コショウし片栗粉をまぶしました。
オイスターソースとお醤油をほんの少し
米油を使って炒めました。
ニンニクや生姜は使わなかったのですが
十分美味しかったです。
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