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好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆アシッドラシーヌ/エクレール・柚子◆

2017-12-23 | 洋菓子
「エクレール・キャラメルブールサレ」に引き続き、こちら。エクレール生地の中には、柚子の風味のクリームが入っているのだけれど、柑橘系特有の爽やかな酸味とクリームのまろやかな甘味とが相俟って、非常に美味しいのだった。柚子のエクレールとは、何とも珍しい気がする。
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