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好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆ケントハウス/ピスタチオフレーズ◆

2025-06-08 | 洋菓子
「モンブラン」に引き続き、こちら。タルト生地、ピスタチオムース、苺のコンフィチュールの組み合わせになっているのだけれど、濃厚なピスタチオのコクと、爽やかな甘さの苺とのバランスがよく、非常に美味しいのだった。とにかくピスタチオ感が物凄い。


本日の、阪神8Rにて、ワイド(2着ジュルナール、3着ヴァンアグレアブル)、


阪神10Rにて、複勝(1着ロードラビリンス)、


阪神11Rにて、ワイド(2着バッデレイト、3着ヴィレム)が的中の巻。本日は土曜日と言う事もあり、馬券は控えめに買ったのだけれど、なかなか順調であった。そして明日はG1「安田記念」が開催される訳なのだけれど、本命をガイアホースとジュンブロッサムで選べないでいる次第なのである。どちらもずっと応援をしているものですから、難しい。ちなみに、どちらも母の父はクロフネ。とにかく全馬無事にゴールをして貰いたい。
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◆ケントハウス/モンブラン◆

2025-06-07 | 洋菓子
こちらは、タルト生地、栗、生クリーム、マロンクリームの組み合わせになっているのだけれど、甘さ控えめであり、際立った栗のお味と、まろやかな生クリームとのバランスが抜群で、非常に、非常ぉ~に美味しいのだった。これぞ、求めていたモンブラン、的なモンブランである。模様の美しさも素晴らしい。
先程遂に、大好きなヤッコさんの正式な引退が発表されたのだけれど、ほんとに寂しくて寂しくて・・・が、命が助かった事が奇跡でもある病状故、とにかく今は1日でも早く怪我が治る事を心から願っている。そして、ヤッコさんの今後の報告を待ちたい。ヤッコさん、今までお疲れ様でした。ほんとに有難う。
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◆赤い帽子/ナッティア◆

2025-06-06 | 洋菓子
画像左側から、「バニラアーモンド」「メープルココナッツ」「キャラメルナッツ」の、フロランタンウエハースになっているのだけれど、ナッツの香ばしさとウエハースの軽やかさとの相性が抜群で、サックリとした食感で非常に美味しいのだった。3種類のお味が楽しめる所がよい。
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◆プチプランス/苺のモンブラン◆

2025-06-04 | 洋菓子
「レモンパイ」に引き続き、こちら。スポンジ生地、生クリーム、苺のクリームの組み合わせになっているのだけれど、まろやか且つフルーティーな甘さであり、フワッとした食感で非常に美味しいのだった。見た目の可愛さもよい。
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◆プチプランス/レモンパイ◆

2025-06-03 | 洋菓子
「ブラッドオレンジときび糖のクリーム」に引き続き、こちら。パイ生地、レモンのムース、生クリームの組み合わせになっているのだけれど、爽やかな酸味とまろやかな甘味との相性が抜群で、非常に美味しいのだった。しっかりと感じられるレモンの酸味がよい。
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◆プチプランス/ブラッドオレンジときび糖のクリーム◆

2025-06-02 | 洋菓子
こちらは、スポンジ生地、きび糖を使ったムース、ブラッドオレンジの組み合わせになっているのだけれど、まろやか且つ優しい甘さと、爽やかな酸味とのバランスがよく、軽やかな口当たりで非常に美味しいのだった。フレッシュなブラッドオレンジが沢山で、贅沢である。



本日の、東京11Rにて、複勝とワイド(1着クロワデュノール、2着マスカレードボール、3着ショウヘイ)、


京都11Rにて、複勝(2着センツブラッド)、


京都12Rにて、複勝(1着ガロンヌ)が的中の巻。ダービーは3連複を逃した事が痛い。ショウヘイの複勝は締め切りギリギリで買ったものですから、もっと早く、3連複として買えばよかったと後悔。それより何より、大好きなヤッコさんが、競走中止になり、ほんとに心配で心配で、暫くの間は何も手につかなかったのだけれど、幸い命には別状がないとの事で、心底安心をした次第なのである。しかし、病状を察するに、このまま現役を続けるのは難しいのではないかと・・・もしかすると、このまま引退になってしまうかもしれない。そうなれば、寂しくて残念ではあるのだけれど、ヤッコさんの健康が第一なのだから、とりあえずは正式な発表を待ちたいと思っている。とにかくヤッコさんが無事で何よりである。
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◆マサヒコ・オズミ・パリ/ZABUTON MO◆

2025-05-29 | 洋菓子
画像上段左側から、苺のガナッシュを挟んだ「座布団シュクレサンド・フレーズ」、柚子とお抹茶の「柚子抹茶サブレ」、抹茶のガナッシュを挟んだ「座布団シュクレサンド・抹茶」、画像中段左側から、ホワイトチョコレートチップと苺の「チョコチップベリーサブレ」、マロンガナッシュを挟んだ「座布団シュクレサンド・マロン」、ナッツとチョコレートの「ショコラナッツサブレ」、画像下段左側から、ホワイトチョコレートガナッシュを挟んだ「座布団シュクレサンド・バニラ」、バナナとバニラの「バナナバニラサブレ」、スイートガナッシュを挟んだ「座布団シュクレサンド・スイート」になっているのだけれど、何れも特徴が感じられるお味で、非常に美味しいのだった。色々と味わう事が出来る故、楽しい。
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◆トゥシェ・ドゥ・ボワ/トレビューロム◆

2025-05-27 | 洋菓子
「シトロネル」に引き続き、こちら。フランスの最高級ラム酒のトレビューロムのガナッシュ、ラムレーズンのビスキュイ、アッサムのムース、カシスオレンジのジュレの組み合わせになっているのだけれど、ラム酒のコクと爽やかな甘酸っぱさとのバランスが抜群であり、プルンとした食感で非常に美味しいのだった。大好き過ぎるお味である。
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◆トゥシェ・ドゥ・ボワ/シトロネル◆

2025-05-26 | 洋菓子
こちらは、レモングラスのバヴァロワ、レモンゼストのガナッシュ、ヘーゼルナッツのプラリネの組み合わせになっているのだけれど、レモンの爽やかな甘酸っぱさとヘーゼルナッツのコクと香ばしさとの相性が抜群で、非常に美味しいのだった。ありそうでなさそうなお味である。


本日の、新潟11Rにて、複勝(2着リバーラ)、


東京11Rにて、単勝と複勝(1着カムニャック)が的中の巻。本日の当たりはこちらのみなのだけれど、とにかくカムニャックの勝利が嬉しくて仕方がない。そして、シュタルケ騎手の日本でのG1初制覇も嬉しい限りである。ほんとによかった。
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◆シュガーバターの木/シュガーバターサンドの木・白桃ミルクショコラ◆

2025-05-25 | 洋菓子
「ピスタチオショコラ」に引き続き、こちら。セブンイレブン限定で発売されているシリーズではなく、店舗で販売されているシリーズの方なのだけれど、7種の素材を使用したシリアル生地に、白桃果汁を練り込んだホワイトショコラがサンドされており、香ばしさと爽やかな甘さとのバランスがよく、非常に美味しいのだった。とにかくサクサク感が凄い。


本日の、新潟5Rにて、複勝(3着ジョワイユノエル)、


東京7Rにて、複勝(3着ドリーミングアップ)、


東京10Rにて、ワイド(1着ペリファーニア、3着パルティクラール)、


東京11Rにて、ワイド(1着ビダーヤ、2着インユアパレス)、


東京12Rにて、複勝(2着ホウオウプレミア)が的中の巻。本日の競馬はまあまあ順調であった。そして明日はG1「オークス」が開催される訳なのだけれど、本命はカムニャック。エンブロイダリーもずっと応援している故迷ってしまうのだけれど、今回はカムニャックに。とにかく全馬無事にゴールをして貰いたい。
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