ショーケースの中に新作らしきケーキを発見。例により物凄く美味しそうだった故迷わず決定。しっかりとした食感の生地とクリームにはコニャックが使われ、軽い食感のミルクチョコレートムースの中にはオレンジのお花のお水の香りが付けられているのだけれど、生地とクリームとフィユティーヌ（サクサクとした食感のチョコレートガナッシュ）の３種類のお味と食感、そしてアクセントになっているノワゼット（ヘーゼルナッツ）の風味とが見事な一体感となっており、非常に美味しいのだった。ヤバイ！！今までに食べたこちらのお店のケーキは全て美味しく、その中でもチョコレートケーキの美味しさはダントツだったりするのだけれど、コレはまたいつものチョコレートケーキとは違った具合になっている。お味は勿論の事、色々な食感が楽しめてよい。一緒に買ったもう１種類のケーキのお味も非常に楽しみな所である。
