◆プチプランス／レモンパイ◆

「ブラッドオレンジときび糖のクリーム」に引き続き、こちら。パイ生地、レモンのムース、生クリームの組み合わせになっているのだけれど、爽やかな酸味とまろやかな甘味との相性が抜群で、非常に美味しいのだった。しっかりと感じられるレモンの酸味がよい。