第一回 日本酒勉強会 御祖酒造の巻

　２００６年４月１日

営業を終えた飲食店がいなせやにぞろぞろと集まりました。
　深夜12時に開演です。
　今回は石川県能登町、御祖酒造の杜氏さん（横道氏）を迎えて酒談議。
　各店舗つまみ持参で朝までトーク！
　横道氏は大阪大門酒造から今年御祖酒造に移られて初めての酒作りです。
　　5種類の利き酒から
　　　遊穂純米吟醸生原酒にごり
　　　山廃純米のす濾過生原酒
　　　山廃純米の無濾過生原酒
　　　純米生原酒にごり
　　　純米大吟生原酒
　おもしろいのは、皆コメント書くんですが同業者なんでどんなお料理に合せたい
　と言うコメントが多く皆創作意欲をかきたてられていた様子でした。
　又作り手の横道氏が「失敗したんです。」と言われる酒は皆には好評でした。
　外が明るくなって来てお開きとなりました。

　なおみの独り言
　横道さんは大門酒造にいらっしゃった時に出会いました。
　今回の会では沢山お話出来てとても距離が近く感じられ楽しかったです。
　4日火曜日には遊歩の酒に惚れたお客様がいらして是非横道氏に
　お会いしたいと．．．沢山の人に遊歩知って欲しいな．．．

　次回は4月29日土曜日深夜から浪の音勉強会します。