玉川会

　今年の玉川会は酒屋さんだけでなく、飲食店も参加出来るので

行って来ました～。まずは利き酒からです～。



全部で３８種類、会場も盛況です。



休憩後に木下酒造の社長さんの講演が３０分



ハーパーさんが来られて７年、出会う前には辞める決心までされた事や

アイスブレーカーと言う商品を簡単に増やせない理由などお聞きし

次は、ハーパーさんの講演が３０分





ハーパさんが頭を丸めたと言う事は蔵入り間近と言う事だ。

（そう言えば、大ちゃんも丸めてたな。多いのかなそうするの。）

年明け蔵におじゃまする時は少し伸びてて、馳走の酒の会で会う時は

天パでクリクリしてるパターンが多いなあ・・・。




商品についてのお話と日本酒の常識



蔵に入ってこの常識は違うやんって気付いて・・・・

日本酒って変らないもの？変化する事は敵？

いやいや、変化を楽しもう！変化とは絞ってからの時間であったり、

処理方法であったり色んな変化を楽しみたい。

出荷してからも変化は続く。私達飲食店にお酒がきてからも第二の酒造りと思っていると。

熟成・温度・料理との相性いろんな変化が楽しめるとお話され

衝撃映像と言って、まだ蔵に入る前にこの三人と日本酒について語り合ったと。



可愛い～ジャニーズもビックリ。しかし、真中にいるのは・・・・

Ｙ穂のＹ杜氏だと・・・。え～～～～おもかげな～～～い・・・・。

梅の宿に入った頃の写真も・・・



講演の後は懇親会。燗酒を頂きました。





最後にお土産にTシャツと吟醸ケーキまで頂いちゃいました。

そして・・・・これでは・・・・終らず・・・・・

西院に集合して、少しご飯食べてから真ちゃんバーへ。

長い夜の始まりへ・・・・・。


より、玉川が身近に感じた貴重な日だったな～。