ブームが去っても、好きなデザートのひとつ～ティラミス。久しく作ってなかったんだけど、バナナさんの美味しそうなティラミス風を見て、食べたく（作りたく）なっちゃってウズウズしてた訳で（笑）
前は、生地部分をスポンジケーキやシフォンケーキで代用したりしてたけど～今回はビスキュイ生地を作って、フィンガービスケットを焼いてみた。
材料は、卵1個・薄力粉30ｇ・グラニュー糖30ｇ、粉糖少々。。。砂糖を加えて別立てにした卵と粉をサックリと混ぜ合わせたら、絞り袋で絞って、粉糖を茶漉しでふって～190度くらいのオーブンで10分弱焼くだけ。
サクサクのふんわり旨々に～ジェノワーズが焼けた次は、クリーム部分。今回は、太ると思いつつ、サッパリ系じゃなくて～コッテリ系が食べたい気分。以前～サイトレシピにＵＰしてた、低カロリーなフェイクティラミスは、ヨーグルト・カッテージチーズ・砂糖・卵黄で作ったんだけど～今回はコクを重視して、カッテージチーズの代わりにクリームチーズと、植物性の生クリーム、ダークラムを少し加えてみた。
器に～濃く抽出したコーヒーに浸したビスキュイとクリームを交互に重ねて、仕上は豪華にヴェローナのカカオパウダー＆カフェリーヌを。
カフェリーヌを混ぜたら、味に深みが出たような。。。イイモン開発してます、辻口さん♪
それにビズキュイ部分も旨い！ジェノワーズやシフォンで作るとチョッとビチャっとしちゃうんだけど、程好くしっとりイイ感じ。チョッと生クリームが多かったけど、良く出来ました◎
マスカルポーネとフィンガービスケットを買ってくれば、超手軽に出来るティラミス。。。『時は金なり』ってことわざもあるけどさ、時が買えない人は～やっぱ手間をかけないとね（;´▽｀A``
みなさんチーズケーキ、チーズケーキといいますが
ティラミス忘れてません？
マスカルポーネが高いから、本物は作れないなぁ～と
思ってたのですが、クリームチーズでも良いのですね！
これまた良い事を聞きました～“〆(゜_゜*)フムフム
そして「カフェリーヌ」知りませんでした！辻口さんは
尊敬するパティシエなのにっ。ファン失格です(゜O゜;
コーヒーのアクセントを付けるのに重宝しそうですね！
これまた勉強になりました～。
クリームチーズでも充分代用出来ますよ。
でもね、マスカルポーネで作らないと～ティラミスとは呼べないんですよ。。。なので、私のはティラミスもどきですね（笑）
ボコさん～辻口さんファンなんですか。私も新商品をついついチェックしちゃうんですよね。。。確か、少し前にも何か出てたはずだったけど、何だったっけ？（;´▽｀A``
さすがsatonakaさんっ！ うっとりな仕上がりですぅ～
カカオもたっぷりで・・・
あ～っ、また食べたくなってきたぁ～っ
次は私もフィンガービスケットで作ってみるわぁ～.+:。☆(-∀・*)
私もTBさせていただきますねっ♪
もう、カロリーなんて気にせず～カカオパウダーもたっぷりかけちゃいました（笑）
バナナさんのフィンガービスケット、想像するだけで楽しみですよ。
satonakaさんのページを見て、ずっと作りたかったティラミス作ってみました♪
マスカルポーネが見つからず、私もクリームチーズを使いました。へたっぴながらもビスキュイも焼いて頑張ったのですが・・・なーんだかあんまり美味しくないんですよー(泣)
クリームチーズの味ばかりが前面に出ているというか・・・。
見た目だけは美味しそうなんですけどね☆
またチャレンジしてみようと思います。
ちょっと時間があいてますが、TBさせてくださいね。
ビスキュイから、頑張ったのに、お好みの味じゃなかったのね、あらら。
でも、失敗することも大切ですよ。
私も何度か失敗しつつ～自分の好きな味に一歩一歩近づいていってるって感じです。
後ほど、あっきょんさんのティラミスを楽しみに～遊びに行きますね♪
TB、どうもありがとうございました。