ローストチキン活用法～その２。

今年もあと数日。
暖冬？と思っていたけど～昨日からグッと冷え込んで来ましたよ。
明日の天気予報には、雪マークが登場・・・マジっすか？(￣Д￣；；

これ、昨日の胃袋の中身。
イブから3日、これでクリスマスのローストチキンをほぼ完食しました（;´▽｀A``あはははは
骨のまわりに付いたお肉・胸肉の部分・グレービーソースを使ってパスタに変身。
仕上げにクレソンを加えて、余熱で軽く火をとおして～お皿に盛ったら、粗挽き黒胡椒をたっぷりかけました。クレソンの食感とほろ苦さが、チキンと良く合い美味しゅう～ございました。

ほぼ？・・・まだ残ってますよ～食べるというより飲むですがね。
お肉を食べ終わった後の骨をグツグツ煮込んで、スープを取り、これは冷凍しました。
まぁ、そのうち利用することとします。

ウチのチキンは、骨の髄まで食べ尽くされ、ここまで食べられれば鶏も本望でしょう（笑）
今夜は洋食系から離れて、和食ですな。納豆や焼魚が恋しくなってきました。