パスタマシーンで冷たい麺。

これら、UPしそこねた胃袋の中身。
パンを作って、粉にまみれるなら～と、一緒に麺を作って熟成させてたの。

麺生地は、我家の根性無し（笑）HBでは捏ねられないので手捏ね。。。でもね、きっとパンよりはずっと楽チンだと思うね。

ひとつは、生地にすった黒胡麻を混ぜた黒胡麻うどん。今まで作ってる麺の中では、うどんが1番手軽かも・・・程好く生地もまとまり、扱いやすい上に、旨い！

キュッと冷して、大好きな薬味野菜を千切りにしてたっぷりのせちゃうのが好きなんですぅ♪
それと、かけ汁は～薄めで多目が好きなの(*´∇｀*)しっとり茹で鶏をのせて、栄養がありつつ～ヘルシーなんじゃない。・・・ただ、ちょっと胡麻風味が弱かった地蔵うどんでした（;´▽｀A``

もうひとつは、今年初の冷し中華。
もう、冷し中華を食べたくなる気温になってきたもんね♪

前回中華麺を作った時、異様に伸びるのが早かったので～今回は水分量少なめ。
そしたら、生地がメッチャ固くってさぁ・・・伸ばす時、パスタマシーンのハンドルが曲がるんじゃないかと思ったよ(；´Д`A ```
和風っぽい醤油スープにいっぱい野菜をのせて、サラダ冷し中華なり。
・・・具のせすぎて、麺が隠れちまいました（笑）

中華麺は、まだまだ難しい～どうしたら、理想の麺に近づくのか？想像がつかない。
でもね、これからどんどん作っても美味しく食べられる季節だから～研究しちゃうもんね。

パスタマシーン大活躍。粉まみれのGWは、まだ続く！？・・・麺の詳細は、HPへどぉぞ。