クッキーって、簡単に出来るイメージ強いけど～作ってみると、
作業がシンプルなだけに結果が顕著。。。意外と難しい！？
バター・砂糖・卵の関係を変えると、食感はかなり違うもんだ～と。
【和三盆糖と青大豆きな粉のクッキーボール】
柔らかくして空気を含ませたバター＆ショートニングに、和三盆糖・卵白で作る。
口に入れるとホロホロっとした感じ。
【シナモンとピーカンナッツのクッキー】
溶かしバターにブラウンシュガー・全卵で作る。
食感は、カリカリって感じ。
【抹茶＆バニラ ・ ココア＆バニラのアイスボックスクッキー】
柔らかくして空気を含ませたバターに、粉糖・全卵で作る。
これは、サクサクとザクザクの間かな。。。渦の巻き方が、ちと甘いっ(￣ー￣;)
こんなクッキー達を詰合せて、こんな風にラッピングしてみた。
3種類のクッキーの中で、一番悪戦苦闘したのが渦巻きのアイスボックス。
前に作った時大成功したもんだから、調子にのって作ってみたんだけど
上手く巻けずに、切ってみたら渦巻き模様じゃなくて『の』模様だったのも(；´Д`A ```
おまけに、分量の計算を間違えて～抹茶とココアを合わせて40枚作る予定が
気が付いた時には80枚に。。。まぁ、30枚は『の』クッキーでしたけどね（笑）
『の』クッキーは、私の胃袋と職場で強制消費ということになりました。
