これまで何度も出掛けている～合羽橋道具街のある田原町。
何で気が付かなかったんだろう～と後悔しつつも、
今回こそは！と～雪の中を買いに行ってきました。
気合を入れて行った先は、昭和28年創業のパン屋さん・ペリカン。
飾りっ気のない、工場のようなお店ですが～伝統を感じさせる佇まい。
ペリカンのマークとロゴが、チョッとレトロな感じでステキです。
そして～壁にズラ～ッと陳列されるパン達は、壮観な眺めですよ！
2斤の角食と小ロールを買ってみました。ずっしりとした重さです。
一緒に行ったkinseyちゃんは、角食と一緒にドックパンを購入したので、
小ロールと半分交換して頂き～いろいろ楽しめることになりました♪
で、買ってきた翌日に～角食をトーストしてからサンドイッチにしてみた。
ベーコン・レタス・トマト・アボカドをはさんだ～BLTAサンドイッチ。
この具の組み合わせ、私の中では最強～ベーコンは厚め＆カリカリに焼くの。
トーストしたペリカンの食パンは、クラムがふわっとモッチリ。
耳の部分は、サクっと、カリッと香ばしくて～美味しく、具に負けない存在感。
昔から根強いファンがいるというのも頷ける。。。そして、私もファンの一員に。
合羽橋に出掛ける際は、まずペリカンに行くことが～必須になりそう。
ペリカン ： 東京都台東区寿4－7－4 【TEL】 03-3841-4686
