久しぶりに、日本食材店に行って来て、良さそうな長芋を見つけたので、買って来た。
さあ、何を作ろうか♪
中々手に入らない食材だけれども、いざ手に入ると、え～っと何に使おう？何を作ろうと思ってたっけ？？？
となるのが常。
これからは、こういう時の為に、気になる長いもレシピをちゃんと整理しておこう。
インターネットでレシピを検索したりして、やっぱり生で頂きたくなった。
良い長芋が手に入った時は、やっぱり生だ！
と言う事で、白菜と一緒に丼にしました。
あ～～～美味しい！
日本人で良かった～～と思う瞬間。
レシピを公開したいのですが、
凄く適当に作ったので、もし、今度機会があれば、ちゃんと載せたいと思いますが、
とりあえず、何を入れたかだけでも載せておきます。
（材料）
長芋（１cm角の薄切り）
白菜（１cm角に切り、塩揉みし、軽く絞る）
葱（小口切り）
調味料
ビーガンマヨネーズ
柚子胡椒
醤油
柚子ジュース
薄めの味付けにしておき、ご飯の上に乗せてから、
さらに、柚子胡椒／わさびをのせて、醤油をお好みの分量を垂らして頂いて下さい。
ついつい、もう一杯おかわりしてしまう丼です。
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
じゃなくて、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
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