４月の初めに、このレストランのサイトを確認した時、スペシャルメニューは、前月と同じだった。
今月は、つまらないな～と思い、半月以上経ってしまったが、ちゃんと新しいメニューが出ていた。
メニューの名前は、ironman salad アイロンマン・サラダ。アイロン・レディじゃないのね。
一口頂いた瞬間、シアントロの香りが広がり、思わずうなってしまった。
グリーンサラダが真ん中にあって、その上にフラックス・フムスと玉ねぎのフライが乗っている。
クリスピー・オニオンズと説明されていたので、生の玉ねぎだろうと思い込み、省いてもらおうと思っていたが、忘れて良かった。
四隅には、ファラフェル、ドライ無花果、トマト、キュウリが盛りつけてあって、盛りだくさん！
そしてさらに、３種類のドレッシング（胡麻ペーストドレッシング、チリオイル、ナツメヤシのシロップ）のお陰で、ただのサラダに終わらせず、一つの料理に仕上げてある。
改めて、サラダって、ドレッシング次第でランクがグーンとアップすると思った。
今週末は、イースターなので、月曜日は、営業していないと思う。
fresh のサイトで、休日の営業時間を確認したのだが、
イースターが、３月末～４月１日になっていて、きっと間違いだろうと思う。
Good Friday ４月１８日（金）、Easter Monday ４月２１日（月）が正しい筈なので、
１８日は、１０時半～３時が、ブランチタイム
２１日は、休み
と言うのが正しいと思いますが、
念の為、該当日時に行かれる場合は、直接お店に確認して下さい。
fresh
http://www.freshrestaurants.ca/
※スペシャルメニューは、土日休日のブランチ・タイム（10時半～3時）以外で頂けます。
それでは、また明日～。
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