東京情報 1310 - 札幌飛燕 ( 新千歳 ) -

新千歳空港のラーメン横丁にある「札幌飛燕」でランチ。


こちらは2017年のミシュラン北海道で掲載されたお店との事です。


お店の看板メニュー「我流札幌塩らーめん全部のせ」を注文。


チャーシューは脂身はなく、噛みごたえがあります。


メンマはシコシコ太め。


卵は黄身トロトロタイプ！


鶏白湯と魚介出汁を合わせたスープには
ガーリックチップや焦しラードが加えられています。
こちらの濃いめのスープに中太の縮れ麺が良く絡みます。


美味しゅうございました！

PS
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