東京情報 1251 - べんり屋 玉玲瓏 （沖縄） -

かなり前ですが、沖縄の栄町市場の中にある「べんり屋 玉玲瓏」を初訪問！


中々ディープな市場ですね。


こちらのお肉屋さん、年季が入ってますよねぇ〜笑！


お店は市場の奥にあります。


「 べんり屋 玉玲瓏 」
那覇市安里３８８−１
098-887-7754

メニューはこんな感じ！


まずは「焼き餃子」！


お店でスタッフが笑顔で一生懸命餃子を作っています。


今回はジンジャーエールで。


表面の焼き色が実に美味しそう！


生姜に酢と醤油、ラー油を入れて頂きました。
熱々、皮はモチモチでめちゃウマ！


そして、「小籠包」!!


薄い皮で包まれた小籠包は、口に入れるとスープが爆発！


うひょ〜、こちらも美味いなぁ〜！


噂通りの味わいでした！
こういうお店、好きだなぁ〜！

美味しゅうございました。

東京情報 1198 - 和洋葡yoshi ( 那覇 ) -

仕事が22時過ぎに終了し、ダメ元で「和洋葡yoshi」の伊鱧さんに連絡したところ、
OKが出て初訪問！　伊禮さんは、浅草橋の「フジマル」→代々木上原「中戸川」で働いていたのですが、
沖縄に戻りコロナ禍にこちらの「和洋葡yoshi」をOPEN!!
天井が高く、シンプルながら落ち着ける雰囲気が良いですね。とても素敵なお店でした！


「 和洋葡yoshi 」
那覇市壺屋１丁目１８−３４
090-9787-9790

ワインは伊禮さんにお任せ!!

Rascana -Baldovar 923- 2019
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「鴨の山椒煮」


鴨肉がとても柔らかく、山椒が効いたソースが赤ワインに合いますね。


Pinot Noir Village -Gentle Folk-2020


Ultreia Saint Jacques -Raul Perez- 2017


「鶏の唐揚げ」


揚げたて、生姜が効いていてこちらも美味しい！


Chatons de garde -Andrea Calek- 2014


Kaefferkopf -Binner- 2015


伊禮さんに久しぶりにお会い出来て本当に良かった！　


これからも頑張ってください！
今度はゆっくり伺います！

東京情報 1170 - 琉球村 ( 那覇 ) -

沖縄出張で空港の「琉球村」でランチ。
「沖縄そば」と「ジューシー」のセットを注文！


「ジューシー」は沖縄の炊き込みご飯。
具を入れてからご飯を炊き、蒸らしの段階で油を加えるため、
独特の風味があります。


「沖縄そば」は豚骨ベースとカツオ節のスープが特徴的！
豚肉がどぉ〜んと乗っていて迫力があります。


豚肉が大きくて柔らかい！


そしてモチモチとした太麺！
スープと合いますねぇ〜！


美味しゅうございました！