東京情報 1308 - 炉ばた カニ鮮 ひろし丸 中村勇一 (千歳） -

久しびりに千歳で食べ歩き。
まず最初は「炉端焼き ひろし丸 中村勇一」を訪問！


「炉ばた カニ鮮 ひろし丸 中村勇一」
千歳市錦町２丁目３０−１
0123-26-2360

店何には大きな炉端が２つ！
すでに炭火がスタンバイ！


まずは生ビールを1杯！


大将が「青つぶ貝」と「サーモントラウトハラミ」を焼き始めます。


良い感じです！


「松前漬け」をつまみにしながら魚が焼けるのを待ちます。


「青つぶ貝」が焼き上がりました。


立派な「青つぶ貝」!!
日本酒と醤油だけの味付け。


身が柔らかく熱々！
出汁もメチャ旨！


サーモンはじっくりと時間をかけて！


焼けているのをみているだけで幸せな気分になります...笑！


焼き上がりました。


余計な脂が抜けてこんがりと綺麗に仕上がりました。


大将が切り分けてくれました。


たっぷりの大根おろしと醤油で！
いやぁ〜、実に美味い！


最後に皮をパリッと焼いて頂きました。


前菜の魚介類終了！
大満足！

PS
ウクライナに平和を！STOP WAR in UKRAINA !!