友人から「札幌にSeminaという素敵なレストランがある」と言われ、
初訪問!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/2d/2bda5882a14945d1e468a3c61318d43c.jpg)
「 Semina 」
札幌市中央区南1条西8丁目20−1 小六ビル 1F
011-219-4649
こちらのお店は北海道の食材を使ったイタリアンレストラン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/c7/101381c46b9ceb2e041d7dedd8acb636.jpg)
「T-blanc -粟澤ワインズ農事組合法人-2020」
北海道の岩見沢でピノ・グリ、ピノ・ノワール、オーセロワで造られる白ワイン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/24/9cca0a7f3f658d96c56d1dee140c3b30.jpg)
「生ハムのコンソメ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/02/82fb683a905ffdd7eed74d7d55cf0718.jpg)
「自家製フォカッチャ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/3b/9bcafe31ccc47695d975eda638e83ac8.jpg)
「根室産 鱈の白子のムニャイア 名寄産寒締ほうれん草のストゥファート」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/03/1e1c0dd6607896b2d64a2b0ede29257e.jpg)
めちゃくちゃ熱い、そしてめちゃくちゃ美味い!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/b5/a2ed0352e8ce7c22cbb22f2cacb0892b.jpg)
「せだな町 野中さんの牛肉のローストビーフ カルパッチョ仕立て」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/a2/49fd5133817b1e6d1dc3763fd9369e6d.jpg)
「Masieri -Angiolino Maule-2021」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/fd/32788f3e5ce855e2c8504ede0743632a.jpg)
「積丹のウニ漁師 佐藤さん仕込みの塩ウニと自家製発酵レモンのリングイネ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/bb/9ac7c007f8f6a0b642166b910844c0f5.jpg)
「留萌産水蛸の皮のラグーのパッケリ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/46/58c8d24e0796b5cc87459c8f8b7b7613.jpg)
水蛸の皮のラグーってどんなものかと思いましたが、
水蛸のエキスたっぷりで味が濃い!パッケりがよく合いますね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/85/623aa26afd3dd40571192ef3a802564b.jpg)
「Schioppettino Martagona -Monviert-2019」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/52/d836793304f0d4a9ce74fdab593765cf.jpg)
「白糠 馬木場の蝦夷鹿のロースト
訓子府 伊藤さんの人参とクミンのインサラータ
バターでコンフィした訓子府 中西さんの牛蒡」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/df/025c5c1581a7082756ec9956f2fb3c14.jpg)
「メレンゲ、生クリーム、金柑のデザート」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/3f/2f1ad2d91c1a94653a1ec935f804879f.jpg)
噂通りの素晴らしいお店でした。また行こう!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/57/52d58d73b5b4be665de326444c5411a3.jpg)
美味しゅうございました。
PS
ウクライナと中東に平和を!
STOP WAR in UKRAINA &Peeace for Middle East!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/ea/a09afb11ba450989d25b58b1d096c065.jpg)
![](https://www28.a8.net/svt/bgt?aid=231027684907&wid=001&eno=01&mid=s00000024787001003000&mc=1)
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3TJQ3O+F006GI+5B9A+5YZ75)
![](https://www27.a8.net/svt/bgt?aid=231027684963&wid=001&eno=01&mid=s00000024317001006000&mc=1)
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3TJQ3O+FXCGC2+57MQ+5ZMCH)
![](https://www22.a8.net/svt/bgt?aid=231027685082&wid=001&eno=01&mid=s00000025080001003000&mc=1)
![](https://www16.a8.net/0.gif?a8mat=3TJQ3P+1CTKDU+5DIO+5YZ75)
![](https://www26.a8.net/svt/bgt?aid=221210787858&wid=001&eno=01&mid=s00000023275001011000&mc=1)
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3NPBC3+E6TXTE+4ZLA+60OXD)
初訪問!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/2d/2bda5882a14945d1e468a3c61318d43c.jpg)
「 Semina 」
札幌市中央区南1条西8丁目20−1 小六ビル 1F
011-219-4649
こちらのお店は北海道の食材を使ったイタリアンレストラン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/c7/101381c46b9ceb2e041d7dedd8acb636.jpg)
「T-blanc -粟澤ワインズ農事組合法人-2020」
北海道の岩見沢でピノ・グリ、ピノ・ノワール、オーセロワで造られる白ワイン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/24/9cca0a7f3f658d96c56d1dee140c3b30.jpg)
「生ハムのコンソメ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/02/82fb683a905ffdd7eed74d7d55cf0718.jpg)
「自家製フォカッチャ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/3b/9bcafe31ccc47695d975eda638e83ac8.jpg)
「根室産 鱈の白子のムニャイア 名寄産寒締ほうれん草のストゥファート」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/03/1e1c0dd6607896b2d64a2b0ede29257e.jpg)
めちゃくちゃ熱い、そしてめちゃくちゃ美味い!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/b5/a2ed0352e8ce7c22cbb22f2cacb0892b.jpg)
「せだな町 野中さんの牛肉のローストビーフ カルパッチョ仕立て」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/a2/49fd5133817b1e6d1dc3763fd9369e6d.jpg)
「Masieri -Angiolino Maule-2021」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/fd/32788f3e5ce855e2c8504ede0743632a.jpg)
「積丹のウニ漁師 佐藤さん仕込みの塩ウニと自家製発酵レモンのリングイネ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/bb/9ac7c007f8f6a0b642166b910844c0f5.jpg)
「留萌産水蛸の皮のラグーのパッケリ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/46/58c8d24e0796b5cc87459c8f8b7b7613.jpg)
水蛸の皮のラグーってどんなものかと思いましたが、
水蛸のエキスたっぷりで味が濃い!パッケりがよく合いますね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/85/623aa26afd3dd40571192ef3a802564b.jpg)
「Schioppettino Martagona -Monviert-2019」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/52/d836793304f0d4a9ce74fdab593765cf.jpg)
「白糠 馬木場の蝦夷鹿のロースト
訓子府 伊藤さんの人参とクミンのインサラータ
バターでコンフィした訓子府 中西さんの牛蒡」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/df/025c5c1581a7082756ec9956f2fb3c14.jpg)
「メレンゲ、生クリーム、金柑のデザート」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/3f/2f1ad2d91c1a94653a1ec935f804879f.jpg)
噂通りの素晴らしいお店でした。また行こう!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/57/52d58d73b5b4be665de326444c5411a3.jpg)
美味しゅうございました。
PS
ウクライナと中東に平和を!
STOP WAR in UKRAINA &Peeace for Middle East!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/ea/a09afb11ba450989d25b58b1d096c065.jpg)
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3TJQ3O+F006GI+5B9A+5YZ75)
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3TJQ3O+FXCGC2+57MQ+5ZMCH)
![](https://www16.a8.net/0.gif?a8mat=3TJQ3P+1CTKDU+5DIO+5YZ75)
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3NPBC3+E6TXTE+4ZLA+60OXD)
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます