カルボナーラ

週末の楽しみ「土曜日探検隊」です

今回は珍しく、我が家の食卓に上がったものを紹介します。
結構、使っている人も多いようですが、我が家では生協の宅配を利用しています。
最近の生協は至れり尽せりで、かなり豊富な品揃えとなっていますが、こんなものまで扱っているようです。

それはカルボナーラのソースとフィットチーネの麺。
これさえあればお手軽にカルボナーラができてしまうすぐれもの。

ちなみにフィットチーネはフェットチーネとも呼ばれますが、自分はフィットと言うほうが好きです。これはクリーム系のソースを絡めるのに合っている、きしめんのような太い麺です。


＜イタリア製のようです。何か高級そう＞

極細ポッキーのときにも書きましたが、自分は太麺のほうが好きで、平麺はもっと好きです。これは楽しみ。


＜ソースもこれでＯＫ＞

カルボナーラを本格的に作ると、卵の使い方が難しそうですが、こういうソースを使えば簡単に作れますね。それでも自分は作れませんが・・・


＜というわけで、作ってもらいました＞

見事なカルボナーラが出来上がりました。早速食べてみると、

「う～ん、イタリアーン」

なかなかいい感じです。何と言ってもこの平麺がクリームとよく絡むので、おいしいですね。
カルボナーラの語源でもある「炭焼き職人」は仕上げに使う黒コショウをイメージしたものという説もありますが、その黒コショウも適度に効いていて、なかなか本格的な味です。

最近のレトルト？ソースもそう、バカにできないものがありますね。

「突撃！我が家の晩ご飯」の時間でした

＜今日の一句＞
「平麺と　きしめん区別　つきません」
原材料が違うって