今も続くクッキングステイホーム

　新型コロナ感染と梅雨　外出を控え家にいる時間が長い今日この頃
そんな中昨夕はまた、新しいメニューをもって夕食に

　それは、サーモン（刺身用）とアボガド丼です。
サーモンと、アボガドは適当に切ってめんつゆと生姜のすりおろしの中に
役時間ほど冷蔵庫で寝せて味をしみこませるだけで出来上がり！

　丼にご飯をいれ、その上に付け込んだ具をのせるだけでOK!
盛り合わせたら、その上に大葉を刻んだのをつければ出来上がり。それがこの写真

　

　まだ、素人なので盛り付けがあまりきれいにいきませんが、味は良し！
その上に写っている料理は、冬瓜と豚の塊肉で煮込んだ煮物料理です
沖縄だへよく作る料理、歯にはもってこいの柔らか料理。これも美味しかった！！