中日新聞新型フォークで地球救う！？ スガキヤが割りばし全廃へ CHUNICHI Web
ラーメンチェーン「スガキヤ」を展開するスガキコシステムズ（名古屋市中区大須）は三日、来年三月までにスガキヤ全店舗で使い捨ての割りばしを廃止すると発表した。合わせて新型「ラーメンフォーク」を披露。九月をめどに全店舗へ導入し、来店客に割りばし替わりに使ってもらう。
スガキヤの店舗で使う割りばしは、年間約二千五百万膳（ぜん）で、国内の全使用量の０・１％に当たり、年間約千七百万円の経費がかかるという。廃止によって、環境への負担軽減や経費削減を図る。菅木伸一社長（５２）は「はしの廃止はとてつもない計画だが、チャレンジしたい」と意気込みを語った。
新型ラーメンフォークは創業六十周年を記念し、食器販売のノリタケテーブルウェア（名古屋市）、デザイナーの高橋正実さんと開発。フォークの歯を従来の三本から四本にし、スプーン部分を深くして、めんとスープを同時に楽しめるよう工夫した。新たに子ども用も作った。
三日はファン十六人が新型でラーメンを味わい「使いやすくなった」「パスタのようにクルクルっと巻いて食べられる」と好評だった。
スガキヤが割り箸を廃止、新型ラーメンフォークを導入する事にしたそうです。
これって使い捨ての割り箸を止め、再利用可能な箸に切替えた上で、さらに新型ラーメンフォークを導入するのか、それとも箸は完全に無くし、新型ラーメンフォークだけにするのか、どちらなんでしょうかね？
自分は現在のラーメンフォークは、スープを飲む時にしか使っていません。
何度かラーメンフォークだけで食べてみようとチャレンジしたけど、正直食べにくくて使えませんでした。
こんどの新型ラーメンフォークは、どのくらい使える物なんでしょうかね？
個人的にはやっぱりラーメンは箸で食べたいですけどねぇ。