大根の収穫

とれたての春大根は美味しいです。

今年の早春は寒く成長が遅かったですが、寒いお蔭で虫もつかず

今はみるみる大きくなってみずみずしく柔らかな大根がとれます。

大小20～30本位　狭い中で育ってます。

今日は小さいながら４本収穫です、葉っぱも柔らかいです。

 

きゅうりの苗も大きくなってきてます。

 

そして収穫した大根で美味しくて簡単レシピです。

大根を７～８ミリの拍子切り、フライパンにごま油（大さじ2）熱し中強火で大根を炒め

 

半透明になったら　ほんだしを振りかけ　みりん　醤油（大さじ1）で味付けをして、

 

そして干しエビを入れると味にコクがつきます。

 

大根と葉の炒め物（左大根きんぴら）　（菜っ葉の炒め物（右）です。

大根は味つけしだいで違った料理になる！！

大根は魔法の食べ物です、美味しいですね。