朝から快晴、でも上空では風が強いようです。
下の写真の雲は上空が風が強いので糸がひているようにみられ流れています。
畑では大根の成績はまだ小さいのでもう暫らく大きくなるのを待ちます！
今日はきゅうりおじさんのリクエストで、タジン鍋でホルモン焼きを食べたい！と
仕事の帰りに味付けホルモンを買ってきました。
材料は
味付けホルモン ３００ｇ
もやし １袋
にんじん １/２本
キャベツ（小玉） １/２ヶ
玉ねぎ １/２ヶ
白ねぎ １本
しめじ １/２
調味料 どて焼き（マルサン） １袋 （家に買い置きであったもの）
ないときは赤味噌を大さじ ２ 酒 大さじ２ こんにゃく １/２
ごま油を熱して味付けホルモンをよく炒める
別の容器へとりだして、
そのタジン鍋に、キャベツ、にんじん、もやしその上に炒めたホルモン
どて焼きをのせて蓋をして中火の弱で約１０分位、蒸し煮して出来上がり。
ホルモンがふっくら、野菜は味がしっかりしみこんで美味しかったです。
